如果合作社没有履行协议约定，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 核查协议内容：

   • 首先，仔细审查您与合作社签订的协议，确认合作社具体未履行哪些条款或义务。
   • 明确协议中关于违约责任、争议解决方式等关键条款，这将有助于您后续采取行动。

2. 与合作社协商：

   • 在确认合作社违约后，尝试与合作社进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，可以提出补救措施、赔偿损失等具体要求，并尽量以书面形式记录协商结果。

3. 发送律师函或催告函：

   • 如果协商无果，您可以考虑委托律师向合作社发送律师函或催告函，正式通知其履行协议义务或承担违约责任。
   • 律师函或催告函通常具有更强的法律威慑力，有助于促使合作社重视并解决问题。

4. 寻求法律救济：

   • 若合作社仍拒绝履行协议或承担违约责任，您可以向人民法院提起诉讼或根据协议约定申请仲裁。
   • 在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据证明合作社的违约行为以及您因此遭受的损失。
   • 法院或仲裁机构将根据事实和法律规定作出裁决，要求合作社承担相应的法律责任。

5. 执行裁决结果：

   • 如果法院或仲裁机构作出有利于您的裁决，但合作社仍不履行，您可以申请强制执行。
   • 强制执行过程中，法院将采取一系列措施确保裁决得到履行，如查封、扣押、拍卖财产等。

额外建议：

• 在整个过程中，务必保留好所有与合作社的沟通记录、协议文本、交易凭证等证据材料。
• 如果可能的话，尽量与其他同样受到合作社违约行为影响的成员联合起来，共同采取行动，以增强维权的力量和效果。

如果您在处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。