种植竹罂（即罂粟）达到500株以上的，即构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国刑法》第三百五十一条的规定，非法种植罂粟、大麻等毒品原植物的，一律强制铲除。有下列情形之一的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金：

1. 种植罂粟五百株以上不满三千株或者其他毒品原植物数量较大的；
2. 经公安机关处理后又种植的；
3. 抗拒铲除的。

二、具体情形分析

1. 种植数量：

   • 种植罂粟达到500株是构成犯罪的起点数量。这意味着，只要种植数量达到或超过500株，就可能面临刑事处罚。
   • 如果种植数量在500株以下，虽然不构成犯罪，但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，仍可能面临行政处罚，如拘留、罚款等。

2. 其他情形：

   • 即使种植数量未达到500株，但如果经公安机关处理后又种植，或者抗拒铲除的，也可能构成犯罪。
   • 此外，如果种植罂粟的目的是为了制造毒品或者进行其他非法活动，那么无论数量多少，都可能构成更严重的犯罪。

三、法律后果

1. 刑事处罚：

   • 对于构成犯罪的种植行为，根据种植数量、情节严重程度等因素，可能面临五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金的刑事处罚。

2. 行政处罚：

   • 对于未构成犯罪的种植行为，公安机关可能根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的规定，给予拘留、罚款等行政处罚。

四、建议与提醒

1. 增强法律意识：

   • 种植罂粟是违法行为，不仅可能面临刑事处罚，还可能对个人和社会造成严重危害。因此，建议公众增强法律意识，远离毒品原植物。

2. 及时报告：

   • 如果发现有人种植罂粟或其他毒品原植物，应及时向公安机关报告，以便及时铲除并追究相关责任人的法律责任。

3. 咨询专业律师：

   • 如果您或您身边的人涉及种植罂粟等毒品原植物的问题，建议及时咨询专业律师，以便了解具体的法律后果和应对策略。

作为陈京旭律师，我专注于刑事辩护和取保候审领域。如果您有任何关于刑事案件的法律问题，都可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。