合同中的定义与解释条款本身并不直接等同于格式合同的特征，但它们是格式合同中常见的组成部分，且格式合同中的定义与解释条款往往具有一些特殊性质。以下从多个角度对此问题进行详细分析：
一、格式合同的基本特征
格式合同，又称标准合同、定型化合同或制式合同，其显著特点包括：
预先制定性和单方决定性：格式合同的条款由一方当事人（通常是提供商品或服务的企业）在订立合同前预先拟定，非经双方协商形成。这导致了合同条款的预先确定性和单方决定性。
稳定性和重复性：一旦拟订，格式合同条款在相当长的时期内保持稳定，不能随意修改，且适用于大量类似的交易场景，体现了其稳定性和重复使用性。
附从性：在订立格式合同时，相对人只能选择接受或拒绝全部条款，无法与拟定方就条款进行协商修改。
二、合同中的定义与解释条款在格式合同中的特殊性
在格式合同中，定义与解释条款往往具有以下特殊性：
统一性和标准化：由于格式合同是为了重复使用而设计的，其定义与解释条款通常具有高度的统一性和标准化。这意味着，对于同一类型的交易，不论交易对象是谁，合同中的定义与解释条款都保持一致。
单方解释权：在格式合同中，提供方往往保留对合同条款的最终解释权。这种单方解释权可能在一定程度上削弱了相对方的权益，因为相对方在签订合同时往往无法对定义与解释条款进行充分的协商和修改。
潜在的不公平性：由于格式合同的定义与解释条款是由提供方单方面拟定的，它们可能包含对提供方有利的解释或定义，从而在一定程度上损害相对方的利益。例如，某些格式合同中的“免责条款”可能通过特定的定义或解释来规避提供方的责任。
三、法律对格式合同中定义与解释条款的规制
为了保护相对方的权益，法律对格式合同中的定义与解释条款进行了规制。例如：
公平原则：提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务。这意味着，定义与解释条款应当公平合理，不得损害相对方的利益。
提示和说明义务：提供格式条款的一方必须采取合理的方式提示对方注意免除或减轻其责任等与对方有重大利害关系的条款，并按照对方的要求，对该条款予以说明。如果提供方未履行提示或说明义务，导致对方未注意或理解这些条款，对方可以主张该条款不成为合同的内容。
四、实际应用中的建议
对于消费者或弱势方而言，在签订格式合同时，应特别注意以下几点：
仔细阅读合同条款：特别是关于定义与解释的部分，确保理解并同意所有条款内容。
比较不同选项：如果可能，比较不同提供者之间的合同条款，选择对自己更有利的合同。
寻求专业意见：对于复杂或不确定的合同条款，可以寻求法律专家或专业人士的意见，以确保自身权益得到保护。
总结来说，合同中的定义与解释条款本身并不直接等同于格式合同的特征，但它们是格式合同中常见的组成部分，且往往具有统一性和标准化、单方解释权以及潜在的不公平性等特殊性质。法律对格式合同中的定义与解释条款进行了规制，以保护相对方的权益。在签订格式合同时，消费者或弱势方应仔细审查合同条款，确保自身权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。