在正规流程下，员工操作叉车导致损坏或事故时的赔偿比例，并非一个固定的数值，而是需要根据具体情况、责任划分以及相关法律法规来综合判断。以下是对这一问题的详细解答：
一、责任划分原则
用人单位责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，用人单位有义务为员工提供安全的工作环境。如果员工在操作叉车过程中因用人单位未提供足够的安全保障措施（如安全培训、防护设备、作业区域标识等）而导致损坏或事故，用人单位通常需要承担主要或全部责任。
员工责任：
- 如果员工在操作叉车时存在故意或重大过失（如违规操作、未遵守安全规定、未注意现场情况等），导致损坏或事故发生，员工可能需要承担一定的责任。
二、赔偿比例确定
全部责任：
- 如果事故完全由用人单位的过错导致，如未提供安全培训、未设置安全标识等，且员工无过错，那么用人单位可能需要承担全部赔偿责任。
主要责任与次要责任：
- 在多数情况下，事故责任可能由用人单位和员工共同承担。例如，在“叉车倒车伤人”的案例中，法院可能根据具体情况酌定用人单位承担主要责任（如70%），员工承担次要责任（如30%）。这种划分通常基于双方过错程度、因果关系以及相关法律法规的规定。
无责任：
- 如果员工在操作叉车时完全遵守了安全规定和操作流程，且事故是由不可抗力或第三方原因导致，那么员工可能无需承担赔偿责任。
三、具体案例分析
- 在您提供的第一个案例中，由于叉车司机操作不当导致员工受伤，且员工在自己的操作区域正常工作时无法预见叉车撞倒货架，因此法院判决用人单位承担全部赔偿责任。
- 在第二个案例中，虽然叉车司机存在操作失误，但原告作为货车司机也未能注意自身安全，进入叉车作业区域，因此法院酌定原告自行承担30%的责任，物流有限公司承担70%的赔偿责任。
四、建议与措施
加强安全培训：
- 用人单位应定期对员工进行叉车操作安全培训，提高员工的安全意识和操作技能。
完善安全制度：
- 建立健全叉车操作安全制度，明确操作流程和注意事项，确保员工有章可循。
设置安全标识：
- 在叉车作业区域设置明显的安全标识和警示标志，提醒员工注意安全。
加强现场管理：
- 安排专人负责叉车作业区域的现场管理，及时劝阻和制止违规行为。
购买保险：
- 考虑为叉车操作购买相关保险，以减轻因事故导致的经济负担。
综上所述，员工操作叉车导致损坏或事故时的赔偿比例需要根据具体情况、责任划分以及相关法律法规来综合判断。用人单位和员工都应加强安全意识，遵守安全规定，共同维护安全生产环境。