结论：在您变道全责的情况下，对方没有交强险和商业险，并不影响您对事故责任的承担，但对方可能因未投保交强险而面临行政处罚，且在事故赔偿方面，对方若存在过错或应承担的责任，仍需依法承担。
详细分析：
事故责任划分：
- 根据交通事故处理的基本原则，事故责任是根据各方在事故中的过错程度来划分的。您变道时发生事故，且被认定为全责，意味着您在变道过程中存在过错，如未观察路况、未确保安全距离等，导致事故发生。
- 对方没有交强险和商业险，这是对方在保险方面的缺失，但并不影响事故责任的划分。即，无论对方是否有保险，您因变道导致的全责责任不变。
对方未投保交强险的法律后果：
- 交强险是机动车必须投保的法定保险，旨在保障交通事故受害人的基本权益。对方未投保交强险，违反了《机动车交通事故责任强制保险条例》的规定，可能面临行政处罚，如罚款、扣留车辆等。
- 但对方未投保交强险，并不意味着对方在事故中无需承担任何责任。如果对方在事故中存在过错，如驾驶不当、未遵守交通规则等，仍需依法承担相应的赔偿责任。
事故赔偿问题：
- 在您全责的情况下，您通常需要承担对方因事故造成的损失赔偿。这包括对方车辆的维修费用、人员伤亡的医疗费用等。
- 如果对方也存在过错，如未保持安全距离、未及时刹车等，那么对方也可能需要承担一部分责任，即减轻您的赔偿责任。但这种情况需要具体分析事故现场情况、证据等来确定。
- 对方没有保险，并不影响其应承担的赔偿责任。如果对方无力赔偿，您可能需要通过法律途径来追讨赔偿，如向法院提起诉讼等。
建议：
- 在处理此类事故时，建议您首先确保自身安全，然后及时报警并保护好事故现场。
- 积极与对方沟通，了解对方的情况和诉求，同时保留好相关证据，如事故现场照片、视频、证人证言等。
- 如果对方未投保交强险或存在其他违法行为，您可以向交警部门举报，并配合交警部门的调查和处理工作。
- 在赔偿问题上，如果双方无法达成一致意见，建议您咨询专业律师或通过法律途径来解决争议。
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