盗窃罪中的违法所得是必须追缴的，这是法律的规定，也是维护社会公平正义和打击犯罪行为的必然要求。以下从多个角度为你详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国刑法》第六十四条的明确规定，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还；违禁品和供犯罪所用的本人财物，应当予以没收。这一法条为追缴盗窃罪中的违法所得提供了坚实的法律依据，表明追缴是法律规定的义务，必须履行。

追缴的目的与意义

1. 剥夺犯罪经济利益：追缴违法所得旨在剥夺犯罪分子因违法行为而获得的经济利益，防止其从犯罪中获利，从而消除其再次犯罪的物质基础。
2. 弥补受害人损失：通过追缴违法所得，可以部分或全部弥补受害人因犯罪行为而遭受的经济损失，体现法律对受害人的保护。
3. 维护社会公平正义：追缴违法所得是法律对犯罪行为的一种制裁，有助于维护社会的公平正义和秩序。

适用情形与处理方式

1. 财物未被处理：若盗窃的财物仍在犯罪嫌疑人手中或其控制范围内，司法机关可直接进行扣押、收缴，并返还给被害人。
2. 财物被转移或变卖：
   • 若犯罪嫌疑人将盗窃所得转移给他人或已变卖，司法机关有权向接收人或购买人追缴。
   • 接收人或购买人明知是盗窃所得而接收或购买的，应无条件返还；若为善意取得，需根据具体情况处理，但犯罪嫌疑人因此获得的款项仍属违法所得，应予追缴。
3. 财物被挥霍：若盗窃所得已被挥霍，司法机关可责令犯罪嫌疑人退赔相应价款，以弥补受害人的损失。
4. 特殊财物处理：违禁品或用于犯罪活动的个人财物，应依法没收并上缴国库，防止其再次流入社会造成危害。

追缴的实施方式

追缴违法所得通常由国家司法机关在刑事诉讼过程中进行，采取查封、扣押、冻结等强制措施，确保追缴行为的合法性和正当性。这些措施旨在防止违法所得被转移、隐匿或毁损，保障追缴工作的顺利进行。

追缴后的财物处理

1. 返还被害人：追缴到的属于被害人的合法财产，应及时返还，以弥补其经济损失。这是追缴工作的首要目标，也是法律对受害人保护的具体体现。
2. 上缴国库：无法找到被害人或被害人放弃认领的财物，以及没收的犯罪分子用于犯罪活动的本人财物，应上缴国库。这既剥夺了犯罪分子的非法所得，也增加了国家的财政收入。

特殊情况处理

若被盗财物已无法追回，法院可能会责令被告人向受害人退还相应的款项，以确保受害人的经济利益得到一定程度的补偿。这种处理方式体现了法律对受害人权益的全面保护，也体现了法律对犯罪行为的严厉打击。

总结与建议：

盗窃罪中的违法所得是必须追缴的，这是法律的规定，也是维护社会公平正义和打击犯罪行为的必然要求。在面对盗窃罪的指控或相关问题时，建议你积极配合司法机关的工作，如实供述自己的犯罪行为，并主动退缴违法所得，以争取从轻或减轻处罚。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。