初级农产品在符合一定条件下是可以要求赔偿的，并非绝对不给赔偿。以下从不同角度为您详细分析：
一、初级农产品存在质量问题时的赔偿
如果初级农产品存在质量问题，如农药残留超标、含有有害物质、变质等，导致消费者受到损害，那么消费者有权要求赔偿。这主要基于《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，以及《中华人民共和国食品安全法》中关于食品安全和消费者权益保护的相关条款。
法律依据：
- 《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条规定：“因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。”初级农产品作为产品的一种，如果存在缺陷（如质量问题），造成消费者损害，消费者可以依法要求赔偿。
- 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。”初级农产品如果属于不符合食品安全标准的食品，消费者同样可以要求赔偿。
赔偿范围：
- 赔偿范围通常包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾或死亡，还包括残疾赔偿金、死亡赔偿金等。
二、初级农产品不存在质量问题时的赔偿
如果初级农产品本身不存在质量问题，但消费者在购买或使用过程中因其他原因（如自身操作不当、对农产品特性不了解等）受到损害，那么要求赔偿的难度会相对较大。但这并不意味着绝对不能获得赔偿，具体还需根据实际情况和法律规定来判断。
特殊情况：
- 如果销售者在销售过程中存在欺诈行为（如虚假宣传、误导消费者等），导致消费者受到损害，那么消费者可以依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定要求赔偿。
- 如果初级农产品在包装、标识等方面存在瑕疵，导致消费者误解或误用，从而受到损害，那么销售者或生产者也可能需要承担一定的赔偿责任。
举证责任：
- 在要求赔偿时，消费者通常需要承担举证责任，即证明初级农产品存在质量问题或销售者存在过错行为，以及这些行为与自身损害之间存在因果关系。因此，消费者在购买和使用初级农产品时，应注意保留相关证据（如购买凭证、产品照片、医疗记录等）。
三、建议与注意事项
保留证据：
- 消费者在购买和使用初级农产品时，应妥善保留购买凭证、产品包装、说明书等相关证据。如果发生损害，应及时拍照、录像或保存医疗记录等证据，以便在要求赔偿时提供有力支持。
及时维权：
- 如果消费者认为初级农产品存在质量问题或受到损害，应及时与销售者或生产者联系，要求赔偿。如果协商无果，可以向消费者协会、市场监管部门等投诉举报，或者通过法律途径解决纠纷。
了解法律：
- 消费者应了解相关法律法规和消费者权益保护知识，增强自我保护意识。在购买和使用初级农产品时，注意查看产品包装、标识等信息，避免购买到不合格产品。
如果您在初级农产品赔偿方面遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。