结论：泡水车自己处理了之后，是否还能维权取决于多个因素，包括处理的方式、是否保留了相关证据、是否在法定时效内等。以下从不同角度为您详细分析：
一、处理方式的影响
如果泡水车已经进行了修复或报废处理，但保留了相关证据：
- 在这种情况下，您仍然有可能维权。关键在于您是否能提供充分的证据证明车辆曾经泡水，以及泡水造成的损失。这些证据可能包括泡水时的照片、视频、维修记录、保险理赔记录等。
- 如果您能证明泡水是由于他人的过错（如交通事故、物业管理不善等）导致的，那么您有权要求过错方承担相应的赔偿责任。
如果泡水车已经进行了修复或报废处理，且未保留相关证据：
- 在这种情况下，维权可能会面临较大的困难。因为没有证据支持您的主张，法院或仲裁机构可能难以认定泡水的事实以及损失的大小。
- 不过，如果您能通过其他途径（如证人证言、监控录像等）间接证明泡水的事实，仍有可能获得一定的赔偿。
二、法定时效的限制
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果您发现泡水车是由于他人的过错导致的，并且想要维权，那么您需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼或申请仲裁。
- 如果超过了法定时效，您可能会失去胜诉权，即法院或仲裁机构可能不再支持您的赔偿请求。
三、维权途径的选择
协商和解：
- 如果您能确定泡水是由于他人的过错导致的，并且对方愿意承担赔偿责任，那么您可以尝试与对方进行协商和解。这种方式相对快捷、经济，且有助于维护双方的关系。
诉讼或仲裁：
- 如果协商和解无果，或者对方拒绝承担赔偿责任，那么您可以考虑通过诉讼或仲裁的方式维权。在提起诉讼或申请仲裁前，建议您咨询专业律师的意见，并准备好充分的证据材料。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 无论您选择哪种处理方式，都请务必保留好与泡水车相关的所有证据材料。这些证据将对您后续的维权行动至关重要。
及时行动：
- 如果您发现泡水车是由于他人的过错导致的，并且想要维权，那么请尽快采取行动。不要拖延时间，以免超过法定时效或证据灭失。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议，并帮助您制定合适的维权策略。
最后，泡水车自己处理了之后是否还能维权取决于多个因素。如果您能保留好相关证据、在法定时效内采取行动，并咨询专业律师的意见，那么您仍然有可能获得相应的赔偿。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。