核心结论：公证过后老人去世，相关公证事项的效力及后续处理需根据公证内容具体分析，以下是不同情况下的处理方式：

1. 遗嘱公证
   若老人办理的是遗嘱公证，去世后遗嘱即生效。继承人需携带公证遗嘱、老人死亡证明、亲属关系证明等材料，向公证处申请办理继承权公证，凭继承权公证书办理房产、存款等遗产过户手续。若其他继承人对遗嘱内容有争议（如质疑遗嘱真实性、老人立遗嘱时是否具有完全民事行为能力等），可能需通过法院诉讼确认遗嘱效力，再凭判决书办理继承。

2. 赠与公证
   若老人办理的是赠与公证（如将房产赠与子女），但未办理过户手续，根据《民法典》规定，赠与财产需依法办理登记等手续才发生效力。此时需区分情况：

   • 若赠与公证中明确“老人去世后赠与生效”（附生效条件的赠与），继承人可凭公证赠与合同、死亡证明等材料，要求受赠人配合办理过户；
     
   • 若赠与公证未附条件，但老人去世前未完成过户，受赠人需与其他继承人协商，或通过诉讼确认赠与合同效力，再办理过户。

3. 委托公证
   若老人办理的是委托公证（如委托他人代办房产买卖），委托效力一般持续至委托书载明的期限或老人去世时终止。老人去世后，委托公证自动失效，受托人无权继续代办相关事务。若需处理老人遗产，需按继承程序办理。

4. 其他公证（如声明书、合同公证等）
   需根据公证具体内容判断效力。例如，老人公证声明放弃某项财产权利，去世后该声明一般仍有效；若公证合同涉及老人与他人的权利义务，需看合同是否约定“一方死亡合同终止”，或根据《民法典》关于合同效力的规定处理。

温馨提示：

• 办理继承或处理遗产时，建议先与其他继承人协商一致，避免纠纷；
  
• 若对公证效力或后续程序有疑问，可携带公证文书及相关材料，直接向我咨询具体操作方案。