药店店长对员工的话拍照录音是否违法，需分情况讨论：

1. 合法情形：

   • 公开场合且不侵犯隐私：如果店长是在药店的公共区域（如销售区、收银台等）进行拍照录音，且这些行为并未涉及员工的私人生活或敏感信息，同时员工在公开场合的言行本身就不具有隐私性，那么这种行为通常不构成违法。因为公开场合的言行，一般被视为自愿放弃了一定的隐私权。
   • 合法调查需要：在某些情况下，如员工涉嫌违法违纪行为，店长为了进行合法调查，可能需要在一定范围内进行拍照录音。但这种情况下，店长必须确保调查行为的合法性，比如遵循公司内部的规章制度，且调查手段应当合理、必要，不得侵犯员工的合法权益。

2. 违法情形：

   • 侵犯隐私权：如果店长在员工不知情或不同意的情况下，在私人场合（如员工休息室、更衣室等）或通过非法手段（如窃听、偷拍等）获取员工的言行记录，那么这种行为就可能侵犯了员工的隐私权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。
   • 违反劳动合同或公司规定：如果店长与员工之间的劳动合同或公司规章制度中明确规定了禁止未经同意进行拍照录音等行为，那么店长违反这些规定进行拍照录音，就可能构成违约或违反公司规定，需要承担相应的法律责任。

法律建议：

• 对于店长：在进行拍照录音等行为前，应当确保行为的合法性，尊重员工的隐私权和其他合法权益。如果需要进行调查或取证，应当遵循合法、合理、必要的原则，并尽可能事先告知员工或取得其同意。
• 对于员工：如果发现店长未经同意进行拍照录音等行为，且认为这些行为侵犯了自己的合法权益，可以及时与店长沟通或向公司高层反映情况。如果问题无法得到解决，还可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

可能后果：

• 如果店长的行为被认定为违法或违约，可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。在严重情况下，还可能面临行政处罚或刑事责任。
• 对于员工而言，如果其合法权益受到侵害，有权要求店长或公司承担相应的法律责任，并可以通过法律途径维护自己的权益。

总之，药店店长对员工的话拍照录音是否违法，取决于具体情境和法律规定。在实际操作中，建议双方都遵循合法、合理、必要的原则，尊重彼此的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。