关于下巴工伤有5公分长可以鉴定几级伤残的问题，这并非仅由伤口长度单一因素决定，而是需要综合多方面因素进行考量。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 伤残鉴定的基本原则：

   • 伤残鉴定是一个综合评估的过程，它不仅仅考虑伤口的长度，还会考虑伤口的位置、深度、对功能的影响、是否留下永久性瘢痕或畸形，以及是否需要进行后续治疗（如整形手术）等多个因素。
   • 鉴定机构会依据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》等相关标准，对工伤职工的伤残程度进行客观、公正的评估。

2. 下巴工伤5公分长的可能情况：

   • 如果下巴的5公分伤口较浅，未留下明显瘢痕或畸形，且对咀嚼、说话等功能无显著影响，那么可能鉴定为较低级别的伤残，如十级或九级。
   • 如果伤口较深，留下了明显的瘢痕或畸形，或者对咀嚼、说话等功能产生了显著影响，甚至需要进行整形手术来修复，那么可能鉴定为较高级别的伤残，如八级或更高。

3. 具体鉴定流程：

   • 首先，你需要向当地的劳动能力鉴定委员会提出伤残鉴定申请，并提交相关的医疗证明和工伤认定决定书。
   • 然后，劳动能力鉴定委员会会安排你进行医学检查，由专业的医疗专家对你的伤残程度进行评估。
   • 最后，根据医疗专家的评估结果，劳动能力鉴定委员会会出具伤残鉴定结论书，明确你的伤残等级。

4. 后续建议：

   • 在进行伤残鉴定前，建议你妥善保存所有与工伤相关的医疗证明和费用单据，以便在鉴定过程中提供有力的证据。
   • 如果对伤残鉴定结论有异议，你可以在收到结论书之日起15日内向省、自治区、直辖市劳动能力鉴定委员会提出再次鉴定申请。
   • 伤残鉴定结论出来后，你可以根据伤残等级向用人单位或工伤保险机构申请相应的工伤赔偿。

总结来说，下巴工伤有5公分长可以鉴定几级伤残，需要综合多方面因素进行考量，并由专业的劳动能力鉴定委员会进行评估。如果你对此有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。