复杂客体如果仅侵犯一个，是否构成犯罪，需分情况讨论：

1. 复杂客体的定义与构成要件
   复杂客体是指一个犯罪行为同时侵犯两种或两种以上不同的社会关系（即客体）。例如，抢劫罪既侵犯财产权（简单客体），又侵犯人身权（另一简单客体），因此属于复杂客体犯罪。
   根据刑法理论，复杂客体的成立需满足“同时侵犯多个客体”的条件。若行为仅侵犯其中一个客体，则可能不构成该复杂客体犯罪，但可能构成其他罪名。

2. 仅侵犯一个客体时的定性

   • 情况一：行为未完全实现复杂客体的构成要件
     若行为仅侵犯复杂客体中的部分客体（如抢劫罪中仅侵犯财产权，未使用暴力或威胁侵犯人身权），则可能不构成抢劫罪，而可能构成盗窃罪（仅侵犯财产权）。
     法律依据：根据《刑法》第263条，抢劫罪需同时具备“暴力、胁迫”和“非法占有财物”两个要件。若缺少暴力或胁迫，则无法满足抢劫罪的构成要件。

   • 情况二：行为虽涉及多个客体，但法律明确规定为单一客体犯罪
     部分犯罪虽在客观上可能涉及多个社会关系，但法律明确将其归类为单一客体犯罪。例如，故意伤害罪主要侵犯人身权，即使行为可能间接导致财产损失（如医疗费），仍以故意伤害罪论处。
     关键点：需以刑法分则条文规定的客体为准，而非单纯依据行为后果的复杂性。

3. 司法实践中的判断标准

   • 主客观一致原则：需结合行为人的主观故意和客观行为综合判断。例如，若行为人仅以非法占有财物为目的，未意图伤害他人，则即使客观上造成轻微人身伤害，仍可能认定为盗窃罪而非抢劫罪。
     
   • 社会危害性评估：若行为仅侵犯一个客体，但社会危害性显著轻微（如盗窃少量财物未造成其他后果），可能不构成犯罪（依据《刑法》第13条“但书”条款）。

4. 建议与风险提示

   • 行为定性需谨慎：复杂客体犯罪的认定需严格依据刑法条文和司法解释，避免将单一客体行为错误归类为复杂客体犯罪。
     
   • 证据收集是关键：若涉及复杂客体争议，需重点收集证明行为人主观故意、客观行为及后果的证据（如监控录像、证人证言等）。
     
   • 及时咨询专业律师：刑事案件的定性直接影响量刑，建议尽早委托律师介入，通过阅卷、会见等程序制定辩护策略。

总结：复杂客体犯罪的成立需以同时侵犯多个客体为前提。若行为仅侵犯其中一个客体，可能不构成该罪，但需结合具体罪名、行为要件及司法实践综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案情。