面对货款不还且联系不到人的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

一、前期准备与证据收集

1. 合同文件：首先，您需要找出双方签订的买卖合同或供货协议，这些文件是证明交易关系存在及欠款金额、还款期限等关键信息的基础。

2. 交货证明：保留送货单、收货签收单等货物交付的相关证明，以证明您已按约履行了供货义务。

3. 沟通记录：整理所有与对方的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、电子邮件以及通话录音等，特别是对方承认欠款或承诺还款的信息，这些都是重要的证据。

4. 身份信息：尽可能获取并核实欠款人的身份信息，包括姓名、身份证号（对于个人）或企业注册信息（对于企业），为后续法律行动做准备。

二、尝试非诉讼途径解决

1. 间接联系：通过共同朋友、合作伙伴等间接渠道尝试联系欠款人，传达还款要求，看是否能够取得联系并协商解决。

2. 发送正式催款函：在充分收集证据后，您可以自行或委托律师起草催款函，明确欠款金额、事实依据及还款期限，并通过EMS等方式寄送，保留好快递底单及查询记录。催款函不仅具有威慑作用，也是后续诉讼中的重要证据。

3. 第三方调解：考虑寻求第三方机构（如行业协会、消费者协会或专业调解机构）的帮助进行调解，看是否能够达成还款协议。

三、采取法律手段追讨欠款

1. 申请支付令：

   • 在事实清楚、证据充分且债权债务关系明确的情况下，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 法院审查后，若债权债务关系合法明确，将在受理之日起十五日内向债务人发出支付令。
   • 债务人在收到支付令后十五日内未提出异议且不履行的，您可以申请强制执行。

2. 提起诉讼：

   • 确定管辖法院：根据合同纠纷的管辖原则，选择被告住所地或合同履行地法院，或按合同约定选择管辖法院。
   • 提交起诉状：起诉状应包含原被告基本信息、诉讼请求、事实和理由，并按被告人数提交副本。
   • 参与庭审：在庭审中出示证据，证明自己的主张。若对方无正当理由拒不到庭，法院可缺席判决。

3. 申请强制执行：

   • 若胜诉后对方仍未履行判决，您可以在规定时间内向法院申请强制执行。
   • 法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款及查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以实现债权。

四、财产保全措施

• 在提起诉讼前或诉讼过程中，若发现对方有转移财产的风险，您可以向法院申请财产保全，以确保后续执行的顺利进行。财产保全可以防止欠款人在诉讼期间转移财产，导致判决无法执行。

五、注意事项

• 保持冷静与理性：在整个过程中，保持冷静至关重要。避免采取过激行为，应通过合法途径解决问题。
• 及时行动：尽快采取行动，避免因时间过长导致证据丢失或债权超过诉讼时效。
• 持续跟进：在采取法律手段后，要持续跟进案件进展，及时与法院沟通，确保自己的权益得到维护。

示例说明：假设您与一家公司签订了买卖合同，但对方在收到货物后未支付货款，且现在联系不上。您可以先收集好合同、送货单、沟通记录等证据，然后尝试通过共同朋友或合作伙伴联系对方。若无果，您可以委托律师发送催款函，或直接向法院申请支付令。若支付令无效，您可以向法院提起诉讼，并在诉讼过程中申请财产保全。最后，若胜诉后对方仍未履行判决，您可以申请强制执行。

面对货款不还且联系不到人的情况，您不必过于慌张。通过收集证据、尝试非诉讼途径解决以及采取法律手段追讨欠款等步骤，您可以有效地维护自己的合法权益。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。