劳动合同三年期满后，是否续签及续签的期限并非由法律强制规定，而是由用人单位与劳动者双方协商确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、续签固定期限劳动合同
期限选择：双方可以协商续签任意时长的固定期限劳动合同，比如1年、2年、3年或5年等，这主要取决于双方的实际需求和预期。例如，如果用人单位有一个为期两年的项目，那么双方可能会选择续签一个两年的固定期限劳动合同。
适用情形：这种续签方式适用于用人单位有明确的业务发展规划，且预计在未来特定时间段内有稳定工作任务的情况。同时，劳动者也愿意继续为用人单位服务，双方对续签期限达成一致。
二、续签无固定期限劳动合同
法定条件：在符合特定条件时，如劳动者在该用人单位连续工作满十年，或者连续订立二次固定期限劳动合同且劳动者无特定违法情形等，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同。
适用情形：这种续签方式适用于工作表现优秀、经验丰富且对用人单位忠诚度较高的员工。无固定期限劳动合同可以为员工提供更稳定的职业保障，同时也有助于用人单位长期留住人才。
三、签订以完成一定工作任务为期限的劳动合同
基于特定任务：双方可以约定以某项工作的完成为合同期限，任务完成后劳动合同即终止。这种合同形式适用于具有明确工作任务和完成时间要求的项目。
适用情形：例如，在建筑工程、软件开发等领域，项目通常有明确的开始和结束时间。在这种情况下，双方可以签订以完成一定工作任务为期限的劳动合同，以确保项目期间的人员配置与任务完成度紧密挂钩。
四、续签过程中的注意事项
及时沟通协商：用人单位和劳动者应在劳动合同到期前进行沟通和协商，明确续签意愿和条件。这有助于避免合同到期后出现用工真空或法律纠纷。
明确合同条款：续签的劳动合同应明确新的合同期限、工作内容、薪资待遇等条款。这有助于确保双方权益得到充分保障，并减少未来可能出现的争议。
法律责任：如果劳动合同到期后，用人单位继续用工但未及时续签书面劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位可能需承担法律责任，如支付双倍工资等。因此，双方都应重视劳动合同的续签问题，避免不必要的法律风险。
总结与建议：劳动合同三年期满后的续签问题涉及多个方面，包括固定期限、无固定期限以及以完成一定工作任务为期限的劳动合同。双方应根据实际情况和需求进行协商，并确保续签过程的合法性和规范性。如果你在处理劳动合同续签事宜时遇到任何疑问或争议，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。