结论：诈骗嫌疑人被抓后，一般情况下不能直接让警察安排家属与被害人谈给钱的事宜，但可以通过合法途径进行退赔以争取从宽处理。

详细分析：

1. 警察的角色与职责：

   • 警察在刑事案件中的主要职责是侦查犯罪、收集证据、抓捕犯罪嫌疑人，并将案件移送检察机关审查起诉。他们并不直接参与犯罪嫌疑人与被害人之间的民事赔偿协商。
   • 警察不会主动安排或促成犯罪嫌疑人家属与被害人之间的直接谈判，因为这可能涉及利益冲突和公正性问题。

2. 退赔的合法途径：

   • 如果诈骗嫌疑人或其家属希望退赔被害人以减轻犯罪嫌疑人的刑事责任，应当通过合法途径进行。这通常包括在案件进入审判阶段后，通过法院或检察机关的调解程序进行退赔。
   • 在某些情况下，犯罪嫌疑人或其家属也可以在侦查阶段或审查起诉阶段向公安机关或检察机关表达退赔意愿，并由这些机关转告被害人或其家属，但具体的谈判和退赔协议仍需在法院或检察机关的监督下进行。

3. 退赔的法律意义：

   • 退赔被害人可以作为犯罪嫌疑人认罪悔罪的表现之一，有助于争取从宽处理。根据《中华人民共和国刑法》和相关司法解释的规定，犯罪嫌疑人如果积极退赔被害人损失，可以酌情从轻处罚。
   • 然而，退赔并不意味着犯罪嫌疑人可以免除刑事责任。退赔只是量刑时的一个考虑因素，最终是否从宽处理还需根据案件的具体情况和犯罪嫌疑人的认罪态度等因素综合判断。

4. 实际操作建议：

   • 如果诈骗嫌疑人或其家属希望退赔被害人，建议首先咨询专业律师以了解具体的法律程序和注意事项。
   • 律师可以协助犯罪嫌疑人或其家属与被害人或其家属进行沟通，并在合法合规的前提下促成退赔协议的达成。
   • 在退赔过程中，务必保留好相关证据和凭证，以便在后续的法律程序中证明退赔的事实和金额。

后续行动建议：

• 如果您或您的家人涉及此类情况，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
• 在处理此类事务时，务必保持冷静和理性，避免采取过激或违法的行为。

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