结论：能否通过法律程序要回10万元以及对方是否构成诈骗，需根据具体情况判断。以下从不同角度进行分析：
一、能否通过法律程序要回10万元
民事纠纷角度：
- 如果对方在收取10万元时，明确表示是用于找工作，但最终未能履行承诺，且没有合法依据占有这笔钱，那么这可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受损失的人有权请求得利人返还取得的利益。因此，从民事纠纷的角度来看，您有权通过法律程序要求对方返还这10万元。
- 行动建议：您可以先尝试与对方协商，要求返还钱款。如果协商无果，可以向法院提起民事诉讼，要求对方返还不当得利。
合同纠纷角度（如果存在书面或口头协议）：
- 如果双方之间有明确的协议，约定对方负责找工作并收取费用，但对方未能履行协议，那么这可能构成违约。根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，您有权要求对方承担违约责任，包括返还已收取的费用。
- 行动建议：检查双方之间是否有书面或口头协议，并收集相关证据（如转账记录、聊天记录等）。然后，可以向法院提起合同纠纷诉讼，要求对方承担违约责任。
二、对方是否构成诈骗
诈骗罪的构成要件：
- 诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足四个要件：主观上具有非法占有的目的、客观上实施了虚构事实或隐瞒真相的行为、使对方产生错误认识、对方基于错误认识处分了财物。
具体情况分析：
- 如果对方在收取10万元时，就根本没有打算为您找工作，而是虚构事实或隐瞒真相，以非法占有为目的骗取您的钱财，那么这可能构成诈骗罪。
- 但，如果对方在收取费用时，确实打算为您找工作，但由于各种原因（如能力不足、机会丧失等）未能成功，且没有非法占有的目的，那么这可能不构成诈骗罪，而更倾向于民事纠纷或合同纠纷。
行动建议：
- 如果您怀疑对方构成诈骗罪，可以向公安机关报案，并提供相关证据（如转账记录、聊天记录、对方身份信息等）。公安机关将进行调查，并根据调查结果决定是否立案侦查。
- 同时，无论对方是否构成诈骗罪，您都可以通过民事诉讼或合同纠纷诉讼来维护自己的合法权益。
总结与进一步建议：能否要回10万元以及对方是否构成诈骗，取决于具体情况和证据。建议您先收集相关证据（如转账记录、聊天记录、协议等），然后咨询专业律师（即我，唐培锋律师，专注于刑事辩护、婚姻家庭领域）进行具体分析。根据分析结果，您可以选择通过民事诉讼、合同纠纷诉讼或向公安机关报案等方式来维护自己的合法权益。