结论：安全员是否会因项目上发生死亡事故而坐牢，不能一概而论，需结合具体情况分析，包括安全员是否履行了法定职责、事故原因、安全员在事故中的过错程度等。
分析如下：
安全员的法定职责：
- 安全员在项目中通常负责安全生产的监督管理工作，包括制定安全管理制度、组织安全教育培训、进行安全检查等。
- 如果安全员严格履行了这些法定职责，且事故的发生与其职责履行无直接关联，那么安全员通常不应承担刑事责任。
事故原因与安全员过错：
- 如果事故是由于安全员的疏忽大意、未履行职责或违规操作导致的，那么安全员可能会因涉嫌犯罪（如重大责任事故罪）而面临刑事责任。
- 重大责任事故罪通常要求行为人在生产、作业中违反有关安全管理的规定，因而发生重大伤亡事故或者造成其他严重后果。如果安全员的行为符合这一构成要件，就可能被追究刑事责任。
过错程度与刑事责任：
- 即使安全员在事故中存在过错，也需要根据其过错程度来判断是否应承担刑事责任以及承担何种程度的刑事责任。
- 如果安全员的过错较轻，且事故后果不是特别严重，那么可能仅面临行政处罚或民事赔偿，而不涉及刑事责任。
- 如果安全员的过错严重，且事故后果特别严重，那么可能面临较重的刑事处罚。
具体案例与司法实践：
- 在实际司法实践中，法院会综合考虑各种因素来判断安全员是否应承担刑事责任，包括安全员的职责履行情况、事故原因、过错程度、事故后果等。
- 因此，即使两个项目都发生了死亡事故，但由于具体情况不同，安全员是否承担刑事责任也可能不同。
建议：
- 对于安全员而言，应严格履行法定职责，加强安全生产管理，确保项目安全进行。
- 如果发生事故，应积极配合调查，如实说明情况，以便法院或相关部门准确判断责任。
- 如果面临刑事指控或法律纠纷，应及时寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。
后续思考：
- 在实际项目中，如何更有效地加强安全生产管理，预防事故的发生？
- 如果安全员在事故中确实存在过错，应如何承担责任？是仅承担行政责任、民事责任还是刑事责任？这需要根据具体情况和法律规定来判断。
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