结论：在婚约财产纠纷案件中，可以一起起诉收取彩礼的中介，但需根据具体情况判断中介的法律地位及责任，并确保符合起诉条件。以下从多个角度详细分析：

1. 中介的法律地位与责任

• 无独立请求权第三人：若中介仅作为彩礼流转的中间人（如代为转交款项），未实际占有或处分彩礼，通常不承担返还责任，但可能被法院通知参加诉讼以查明事实（如转账记录、证人证言）。
• 有独立请求权第三人：若中介以“介绍费”“手续费”等名义收取彩礼的一部分，且未履行合法中介义务（如虚构婚约、隐瞒关键信息），可能被认定为共同被告，需承担返还或赔偿责任。
• 直接责任主体：若中介实际操控彩礼流转（如以自己名义收取后未转交女方），可能被认定为彩礼的实际接收人，需直接承担返还责任。

2. 起诉条件与证据要求

• 原告资格：通常为彩礼支付方（如男方或其家庭），若中介参与其中，可将其列为共同被告或第三人。
• 被告资格：
  • 女方或其家庭（实际接收彩礼方）；
  • 中介（若存在过错或实际占有彩礼）；
  • 其他相关方（如父母、亲属等实际支付或接收人）。
• 关键证据：
  • 转账记录、聊天记录（提及“彩礼”及中介角色）；
  • 证人证言（如媒人、亲属证明中介参与）；
  • 中介收取费用的凭证（如收据、转账记录）。

3. 司法实践中的处理方式

• 合并起诉：若彩礼纠纷与中介责任存在紧密关联（如中介虚构婚约导致彩礼损失），可合并起诉以节省诉讼成本、提高效率。
• 分别起诉：若中介责任需单独审查（如中介单独收取费用未转交），可分别起诉彩礼接收方和中介，以更精准适用法律。
• 法院裁量权：法院可能根据中介的过错程度、彩礼流转情况等，酌情判决中介承担部分或全部责任（如返还费用、赔偿损失）。

4. 法律依据与裁判要点

• 《民法典》婚姻家庭编解释（一）第五条：明确彩礼返还条件（如未办理结婚登记、婚前给付导致生活困难），但未直接涉及中介责任。中介责任需结合《民法典》中关于居间合同、侵权责任的规定综合判断。
• 《民法典》第九百六十二条：中介人故意隐瞒重要事实或提供虚假情况，损害委托人利益的，不得请求支付报酬并应当承担赔偿责任。
• 示例：若中介虚构女方身份导致男方支付彩礼后无法结婚，中介可能因欺诈被判决返还彩礼并赔偿损失。

5. 操作建议

• 收集证据：重点收集中介参与彩礼流转的证据（如聊天记录、转账记录、证人证言）。
• 明确诉求：在起诉状中清晰列明被告（女方、中介等）及诉讼请求（如返还彩礼、赔偿损失）。
• 咨询律师：根据案件具体情况，律师可协助制定诉讼策略（如合并起诉或分别起诉）、准备证据材料。

总结：在婚约财产纠纷中，若中介存在过错或实际占有彩礼，可将其列为共同被告或第三人一并起诉。但需结合具体证据和法律规定，明确中介的法律地位及责任范围。如有进一步疑问，可直接向我咨询。