结论：在对方全责且三者险保额为300万的情况下打官司，责任认定书通常是必需的，而“三证一单”（即驾驶证、行驶证、保险单及事故责任认定书中的相关单证，这里主要强调的是除责任认定书外，对方车辆和驾驶人的合法证件及保险凭证）在诉讼中也是重要证据，但具体是否全部需要直接提交法庭，可能因案件具体情况和法院要求而有所不同。
详细分析：
责任认定书的重要性：
- 责任认定书是交通事故处理中的核心文件，它明确了事故双方的责任比例。在诉讼中，责任认定书是法院判断事故责任、确定赔偿比例的重要依据。
- 无论对方是否全责，也无论三者险的保额是多少，责任认定书都是必不可少的证据。
“三证一单”在诉讼中的作用：
- “三证”通常指的是驾驶证、行驶证和保险单。这些证件能够证明对方车辆的合法性、驾驶人的合法驾驶资格以及车辆的保险情况。
- 在诉讼中，这些证件可以作为辅助证据，用于证明对方车辆的合法上路状态、驾驶人的合法驾驶资格以及保险的有效性，从而支持你的赔偿请求。
- 特别是保险单，它能够证明对方车辆已经投保了三者险，且保额为300万，这对于确定赔偿能力和赔偿范围具有重要意义。
诉讼中的证据提交：
- 在诉讼过程中，你需要根据法院的要求提交相关证据。责任认定书通常是必须提交的。
- 对于“三证一单”中的其他证件，虽然法院可能不会明确要求全部提交，但为了确保你的赔偿请求得到充分支持，建议你尽可能提供完整的证据链。
- 如果法院有特定要求或对方对某些证件提出异议，你可能需要根据法院的指示或对方的异议进行进一步的证据补充或说明。
特殊情况下的处理：
- 如果对方车辆或驾驶人存在违法情况（如无证驾驶、酒驾等），这些情况可能会影响事故责任的认定和赔偿比例的确定。在这种情况下，你需要特别关注并收集相关证据。
- 如果对方保险单存在瑕疵或保险条款有特殊约定（如免赔额、赔偿范围限制等），这些也可能影响你的赔偿请求。因此，在诉讼前，你需要仔细审查对方保险单的内容。
建议：
- 在准备诉讼材料时，务必确保责任认定书的完整性和准确性。
- 尽可能收集并整理对方车辆的“三证”以及其他可能相关的证据（如现场照片、视频、证人证言等）。
- 如果对诉讼程序或证据提交有疑问，建议及时咨询专业律师以获取更具体的指导。
最后，如果你在处理此类交通事故赔偿诉讼过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。