牛被捕兽夹夹死，这一行为是受法律保护的判断取决于具体情境，但通常情况下，非法设置捕兽夹导致牛死亡的行为是不受法律保护的，且可能构成违法或侵权。以下是具体分析：

1. 非法设置捕兽夹的违法性：

   • 在许多地区，非法设置捕兽夹是违法的，因为这可能对野生动物、家畜以及人类构成威胁。如果捕兽夹是非法设置的，并且导致了牛的死亡，那么设置捕兽夹的人可能需要承担法律责任。
   • 根据相关法律法规，对于非法捕猎、杀害野生动物或破坏野生动物栖息地的行为，会受到法律的制裁。虽然这些法律主要针对野生动物，但非法设置捕兽夹导致家畜死亡的行为，同样可能触犯相关法律，如故意毁坏财物罪或侵权责任法等。

2. 侵权责任：

   • 如果捕兽夹是他人非法设置，且该行为直接导致了牛的死亡，那么设置捕兽夹的人可能构成对牛主人的侵权。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
   • 在这种情况下，牛主人有权要求设置捕兽夹的人赔偿损失，包括牛的死亡价值、因牛死亡而产生的其他直接损失等。

3. 特殊情况下的法律保护：

   • 如果捕兽夹是合法设置，例如为了保护农作物免受野生动物破坏，且设置了明显的警示标志，但牛仍然误入导致死亡，那么这种情况下的法律责任可能相对复杂。
   • 在这种情况下，可能需要考虑牛主人的过错程度、捕兽夹设置的合理性以及警示标志的明显性等因素，来综合判断法律责任。然而，即使在这种情况下，如果捕兽夹的设置存在明显的不合理或未尽到充分的警示义务，设置者仍可能需承担一定的法律责任。

法律建议：

• 如果您的牛被捕兽夹夹死，首先应立即报警并保留现场证据，如拍照、录像等，以便后续维权。
• 尽快咨询专业律师，了解您的具体权益和可能的维权途径。律师将根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。
• 在与设置捕兽夹的人协商或诉讼过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果设置捕兽夹的人被认定存在过错或违法行为，他们可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临刑事处罚（如故意毁坏财物罪等）。
• 如果牛主人也存在一定过错（如未尽到管理义务等），则可能需要根据过错程度分担责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。