解除服务合同并不一定能够全部退款，具体能否退款及退款金额需根据合同条款、解除原因及实际情况综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 合同条款的约定：

   • 如果服务合同中明确约定了合同解除的条件及退款方式，那么双方应按照合同约定执行。例如，合同可能规定在特定情况下（如服务提供方违约、不可抗力等）解除合同，并全额或部分退款。
   • 若合同中没有明确约定解除合同后的退款事宜，则需根据法律规定及公平原则进行判断。

2. 解除合同的原因：

   • 因服务提供方违约解除：如果服务提供方未能按照合同约定提供服务，构成违约，消费者有权解除合同，并要求服务提供方退还已支付的费用。在此情况下，消费者通常有权要求全额退款，但具体退款金额可能需根据违约程度、实际损失等因素进行协商或诉讼确定。
   • 因消费者原因解除：如果消费者因自身原因（如个人需求变化、经济困难等）要求解除合同，服务提供方可能根据合同约定或实际情况扣除一定费用后退还剩余款项。这通常涉及合同中的违约责任条款或解约金条款。
   • 双方协商解除：在合同履行过程中，双方可能因各种原因协商一致解除合同。在此情况下，退款金额通常由双方协商确定，可能涉及已提供服务的费用、未提供服务的费用、解约金等因素。

3. 实际履行情况：

   • 如果服务提供方已经按照合同约定提供了部分服务，消费者在解除合同时应支付已提供服务的费用。剩余款项的退还需根据合同约定及实际情况进行判断。
   • 如果服务提供方尚未提供服务或提供的服务不符合合同约定，消费者在解除合同时有权要求退还全部或部分已支付的费用。

4. 法律原则的应用：

   • 在缺乏明确合同约定的情况下，法院或仲裁机构可能根据公平原则、诚实信用原则等法律原则进行裁决。这通常涉及对双方过错程度、实际损失、合同履行情况等因素的综合考量。

建议：

• 在签订服务合同时，务必仔细阅读合同条款，特别是关于合同解除及退款的规定。
• 如需解除合同，建议与服务提供方进行协商，明确退款金额及方式。
• 若协商无果，可寻求法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。

如有具体合同纠纷问题，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议。