结论概述：结合新闻背景，胖东来长期招聘专业领域顶尖人才，应聘者与招聘方的权利义务界定主要依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律法规。双方的权利义务包括但不限于招聘信息的真实性、应聘者的资格审查、劳动合同的签订与履行、薪酬与福利、保密与竞业限制等方面。以下是对这些方面的详细分析：

1. 招聘信息的真实性与合法性：

   • 招聘方义务：胖东来作为招聘方，有义务确保招聘信息的真实性和合法性，不得发布虚假招聘信息或含有歧视性内容的招聘广告。根据《就业促进法》等相关规定，招聘广告应当真实、合法，不得含有民族、种族、性别、宗教信仰等歧视性内容。
   • 应聘者权利：应聘者有权要求招聘方提供真实、准确的招聘信息，并有权对虚假招聘信息进行投诉和举报。

2. 应聘者的资格审查与录用：

   • 招聘方权利：胖东来有权对应聘者进行资格审查，包括学历、工作经验、专业技能等方面的审核，以确定应聘者是否符合招聘岗位的要求。
   • 应聘者义务：应聘者应如实提供个人信息和资料，不得隐瞒或伪造。若因应聘者提供虚假信息导致招聘方遭受损失的，应聘者应承担相应的法律责任。
   • 录用决定：招聘方在综合评估应聘者资格后，有权作出录用决定，并与应聘者签订劳动合同。

3. 劳动合同的签订与履行：

   • 双方义务：根据《劳动合同法》的规定，招聘方与应聘者应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同，明确双方的权利和义务。劳动合同应当包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等必备条款。
   • 合同履行：双方应严格按照劳动合同的约定履行各自的义务。招聘方应按时足额支付薪酬，提供必要的工作条件和劳动保护；应聘者应遵守工作纪律和规章制度，完成工作任务。

4. 薪酬与福利：

   • 招聘方义务：胖东来作为招聘方，应按照劳动合同的约定向应聘者支付薪酬，并提供相应的福利待遇。根据新闻背景，年薪不低于100万元，这应作为劳动合同中的重要条款予以明确。
   • 应聘者权利：应聘者有权要求招聘方按照劳动合同的约定支付薪酬和提供福利待遇。若招聘方未按时足额支付薪酬或未提供约定福利待遇的，应聘者有权要求招聘方承担违约责任。

5. 保密与竞业限制：

   • 双方义务：若招聘岗位涉及商业秘密或敏感信息，双方应在劳动合同中约定保密条款和竞业限制条款。招聘方应采取必要的保密措施保护商业秘密；应聘者应遵守保密义务，不得泄露商业秘密或在与招聘方有竞争关系的企业工作。
   • 违约责任：若一方违反保密或竞业限制条款的，应承担相应的违约责任，包括赔偿损失等。

热点事件专业解读： 胖东来长期招聘专业领域顶尖人才的事件，从法律角度来看，主要涉及招聘信息的真实性、劳动合同的签订与履行、薪酬与福利等法律问题。招聘方应确保招聘信息的真实性和合法性，避免发布虚假或歧视性招聘广告；双方应签订书面劳动合同，明确各自的权利和义务；招聘方应按时足额支付薪酬和提供福利待遇；若涉及商业秘密或敏感信息的，双方应约定保密和竞业限制条款。

对公众的启示： 对于应聘者而言，应仔细阅读招聘信息和劳动合同条款，确保自己的权益得到保障；对于招聘方而言，应遵守相关法律法规，确保招聘活动的合法性和公平性。双方都应增强法律意识，依法维护自己的合法权益。

进一步思考： 随着市场竞争的加剧和人才流动的加速，招聘与应聘过程中的法律问题日益复杂多样。因此，建议招聘方和应聘者在签订劳动合同前，充分了解相关法律法规和政策规定，必要时可咨询专业律师的意见，以确保双方的权利得到充分保障。若您有任何法律问题，都可以直接向我咨询。