针对您提出的“走私进口国家禁止进口的物品是以逃税金额还是数量来判刑”的问题，我可以明确告诉您：走私国家禁止进出口的货物、物品罪的判刑依据并不是单一地以逃税金额或数量来决定，而是综合考虑多个因素，包括走私物品的性质、数量、价值以及造成的社会危害等。

具体来说：

1. 基本量刑幅度：

   • 对于走私珍稀植物及其制品等国家禁止进出口的其他货物、物品，若情节较轻，将处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

2. 情节严重的量刑幅度：

   • 若走私行为情节严重，如走私数量较大、多次走私、走私行为造成了严重的生态破坏或其他重大不良影响等情形，将处五年以上有期徒刑，并处罚金。
   • 在某些情况下，如果情节特别严重，甚至可能面临无期徒刑或死刑，并且财产也会被没收。

3. 数量和数额的考量：

   • 根据《关于办理走私刑事案件适用法律若干问题的解释》，走私国家禁止进出口的货物、物品罪的定罪量刑标准中，除了古生物化石外，其他禁止进出口的货物、物品均采取了数量和数额并用的定罪量刑标准。
   • 在具体案件中，如果走私行为人走私的物品数量和数额分属不同的量刑档次，司法实践中存在两种意见：一种意见认为应取高者作为定罪量刑依据；另一种意见则认为应本着有利于被告人的原则，取低者作为定罪量刑依据。

因此，走私进口国家禁止进口的物品的判刑依据是复杂的，并不是简单地以逃税金额或数量来决定。法院在判决时会综合考虑走私物品的性质、数量、价值、社会危害性以及被告人的具体情况等多个因素。如果您面临相关法律问题，建议您及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律建议和帮助。