关于“花间派做门头字是否侵权”的问题，这主要取决于“花间派”是否已被注册为商标，以及门头字的使用方式是否构成商标性使用或是否容易导致混淆。以下从不同角度进行分析：
若“花间派”已被注册为商标：
- 商标性使用：如果门头字的使用方式构成了商标性使用，即用于标识商品或服务的来源，且未经商标注册人的许可，那么这种行为可能构成商标侵权。根据《中华人民共和国商标法》第五十七条的规定，未经商标注册人的许可，在同一种商品或服务上使用与其注册商标相同的商标，或者在类似商品或服务上使用与其注册商标近似的商标，容易导致混淆的，均属侵犯注册商标专用权的行为。
- 混淆可能性：即使门头字的使用方式不完全相同，但如果与注册商标近似，且容易导致消费者混淆，认为两者之间存在某种关联或来源相同，那么这种行为也可能构成商标侵权。
若“花间派”未被注册为商标：
- 一般使用：如果“花间派”未被注册为商标，那么门头字的使用一般不构成商标侵权。但是，如果这种使用方式侵犯了其他在先权利（如著作权、名称权等），或者构成了不正当竞争行为，那么仍然可能面临法律责任。
- 不正当竞争：如果门头字的使用方式误导了消费者，使消费者误认为该店铺与某个知名品牌或企业有关联，从而获取不正当的竞争优势，那么这种行为可能构成不正当竞争，需要承担相应的法律责任。
其他考虑因素：
- 使用范围：门头字的使用范围也是考虑是否侵权的重要因素。如果仅在店铺内部或特定区域内使用，且未对公众造成混淆或误导，那么侵权的风险可能较低。
- 主观意图：使用者的主观意图也是判断是否侵权的重要因素。如果使用者明知“花间派”是他人注册商标或知名品牌，仍故意使用以获取不正当利益，那么侵权的风险将显著增加。
法律建议：
- 查询商标注册情况：在决定使用“花间派”作为门头字之前，建议先查询该名称是否已被注册为商标，以避免潜在的侵权风险。
- 咨询专业律师：如果对商标法或相关法律规定不熟悉，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导。
- 谨慎使用：即使“花间派”未被注册为商标，也建议谨慎使用，避免侵犯其他在先权利或构成不正当竞争行为。
总结：花间派做门头字是否侵权，取决于多个因素的综合考虑。如果“花间派”已被注册为商标，且门头字的使用方式构成商标性使用或容易导致混淆，那么可能构成商标侵权。如果未被注册为商标，但使用方式侵犯了其他在先权利或构成了不正当竞争行为，那么仍然可能面临法律责任。因此，在使用前建议进行充分的法律查询和咨询。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。