毕业生就业协议写错后，一般不建议直接划掉修改，而应通过规范的方式进行更正。以下从不同角度为你详细分析：

法律角度

就业协议是毕业生与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议，具有一定的法律效力。如果协议内容出现错误，直接划掉修改可能会引发一系列问题。

1. 证据效力问题：划掉修改的部分可能会被视为对协议内容的篡改，在发生纠纷时，这样的修改可能无法被法院或其他仲裁机构采信，从而影响你的权益。例如，如果协议中约定的薪资被划掉修改，用人单位可能会否认修改后的薪资标准，而你又无法提供有效的证据证明修改是双方合意的，那么你的薪资权益就可能受到损害。
2. 协议完整性：就业协议应当保持其完整性和严肃性。直接划掉修改可能会破坏协议的整体结构，使得协议内容显得混乱不堪，不利于双方对协议内容的理解和执行。

正确修改方式

如果就业协议确实存在错误，建议采取以下规范的方式进行更正：

1. 双方协商一致：首先，你需要与用人单位就协议中的错误进行沟通，并达成一致意见。这是修改协议的前提和基础，只有双方都同意修改，才能确保修改后的协议具有法律效力。
2. 书面修改并签字盖章：在双方协商一致的基础上，应当采用书面形式对协议进行修改。修改时，可以在错误处划一条横线，然后在旁边或下方注明正确的内容，并由双方签字或盖章确认。这样既能保留原协议的内容，又能明确修改的部分，确保协议的完整性和严肃性。
3. 重新签订协议：如果协议中的错误较多或涉及重要条款，建议双方重新签订一份新的就业协议。重新签订协议可以确保协议内容的准确性和完整性，避免后续可能出现的纠纷。

实际操作建议

1. 仔细核对协议内容：在签订就业协议前，务必仔细核对协议中的每一项内容，确保没有错误或遗漏。如果发现错误或疑问，应及时与用人单位沟通并确认。
2. 保留证据：在修改协议或重新签订协议时，务必保留好相关的证据材料，如修改前后的协议文本、双方的沟通记录等。这些证据材料在发生纠纷时可能会起到关键作用。
3. 咨询专业人士：如果你对就业协议的修改或签订存在疑问或担忧，建议咨询专业的律师或法律顾问。他们可以提供专业的法律意见和建议，帮助你更好地维护自己的权益。

总之，毕业生就业协议写错后，不建议直接划掉修改。而应通过规范的方式进行更正，以确保协议的法律效力和双方的权益。如果你在就业协议签订或修改过程中遇到任何问题，可以直接向我咨询。