针对您提出的“判完刑以后又盗窃500元怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及法律后果的复杂情况。以下是我根据相关法律法规，为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，盗窃500元的行为，在多数情况下，如果未达到当地规定的盗窃罪“数额较大”标准（这个标准多数地区在1000元至3000元之间），并不直接构成盗窃罪，而是可能面临治安管理处罚。但这里有一个特殊情况，即如果行为人存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等特殊情形，即使金额未达标准，也可能以盗窃罪论处。
针对您的情况，具体分析如下：
若此次盗窃行为未达到刑事立案标准：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物，若未达到刑事立案标准，将处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
- 考虑到您之前已有刑罚记录，这可能会被视为情节较重，从而在处罚时予以从重考虑。
若此次盗窃行为达到刑事立案标准或存在特殊情形：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，将受到刑事处罚。
- 数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。由于您之前已有刑罚记录，这可能会构成累犯，从而在量刑时予以从重处罚。
- 如果存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃或扒窃等特殊情形，即使金额未达“数额较大”标准，也可能直接以盗窃罪论处，并依据上述量刑标准进行处罚。
其他考虑因素：
- 在实际量刑过程中，法院会综合考虑多种因素，包括但不限于您的作案手段、认罪态度、是否有自首、立功、退赃退赔等情节，以及被盗财物的价值、追回情况等。
- 您之前的刑罚记录也会作为法院量刑时的重要参考，可能会影响最终的量刑结果。
总结与建议：
- 盗窃500元的行为是否构成犯罪及如何量刑，需根据具体情况综合判断。
- 如果未达到刑事立案标准，您可能面临治安管理处罚，且由于之前已有刑罚记录，处罚可能会相对较重。
- 如果达到刑事立案标准或存在特殊情形，您将面临刑事处罚，且由于之前已有刑罚记录，可能会构成累犯，从而在量刑时予以从重处罚。
- 我建议您尽快咨询专业律师，了解您的具体法律情况和可能的法律后果，以便做出更合适的应对策略。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。