在探讨聚餐喝酒当场死亡是否必须做尸检这一问题时，我们首先要明确的是，尸检在法律上并非强制要求，但它对于确定死因、明确责任划分具有至关重要的作用。
一、尸检的重要性
尸检，即尸体解剖检验，是法医学鉴定的一种重要手段。在涉及饮酒死亡的案件中，尸检能够直接揭示死者的死因，判断死亡是否与饮酒有直接的因果关系。这对于后续的法律责任划分、赔偿请求等都具有决定性的影响。
二、法律上的非强制性
从法律角度来看，并没有明确规定聚餐喝酒当场死亡必须进行尸检。然而，在实际操作中，如果家属或相关方对死因有疑问，或者涉及法律纠纷（如赔偿诉讼），那么进行尸检就显得尤为重要。因为，没有尸检报告，就很难确定死因，进而难以明确责任划分。
三、实际案例中的启示
以您提供的案例为例，在宣威市人民法院审结的案件中，由于家属要求不对死者进行尸体检验，导致难以认定死者的死亡与醉酒有因果关系。最终，法院判决驳回了原告的诉讼请求。这充分说明了尸检在确定死因、明确责任方面的重要性。
而在铁山法院审理的案件中，虽然也涉及了共同饮酒后的意外死亡，但由于进行了司法鉴定，明确了醉酒是导致悲剧发生的重要因素，法院得以根据过错与责任相适应原则，精准划分了责任。
四、建议
在可能的情况下进行尸检：如果聚餐喝酒后有人当场死亡，且死因不明或存在争议，建议家属或相关方在可能的情况下进行尸检，以明确死因。
保留相关证据：在聚餐过程中，如果有人出现异常反应或不适，应尽可能保留相关证据（如视频、照片、证人证言等），以备后续需要。
理性饮酒，注意安全：作为聚餐的参与者，应理性饮酒，注意自身安全和他人的安全。避免过量饮酒、劝酒等行为，以减少意外事件的发生。
综上所述，聚餐喝酒当场死亡并非必须做尸检，但从法律责任划分和赔偿请求的角度来看，进行尸检是非常有必要的。它能够帮助我们明确死因、划分责任，为后续的法律程序提供有力的证据支持。