关于质量保证金退还时是否支付利息的问题，这主要取决于发包人与承包人在建设工程承包合同中的具体约定。以下是对此问题的详细解答：
一、合同约定优先原则
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人订立合同应采用书面形式，并应按照约定全面履行自己的义务。这意味着，如果合同中有明确条款规定了质量保证金退还时需支付利息，那么双方就应严格按照合同约定来执行。
具体应用：
- 在签订建设工程承包合同时，发包人与承包人可以就质量保证金的金额、扣留方式、退还条件、期限以及是否需要支付利息等关键事项进行明确约定。
- 如果合同中明确规定了保修金返还时需支付利息，包括利率、计息起止时间等细节，那么发包人在退还质量保证金时，就必须按照合同约定支付相应的利息。
二、无约定情况下的处理
行业惯例与法律规定：
- 在没有合同约定的情况下，质量保证金作为担保措施，其性质并非借款或欠款，因此通常不默认要求支付利息。
- 我国相关法律，如《中华人民共和国建筑法》，主要规定了建筑工程质量保修制度，但并未涉及保修金返还时是否支付利息的具体条款。
逾期返还的责任：
- 如果发包人未按合同约定返还质量保证金，可能构成违约。
- 在此情况下，虽然法律未明确规定必须支付利息，但承包人有权要求发包人承担因逾期返还而造成的损失，这可能包括利息损失。不过，这通常需要通过协商、诉讼或仲裁等方式来确定具体的赔偿金额。
三、实际操作建议
合同签订阶段：
- 发包人与承包人在签订合同时，应充分协商并明确约定质量保证金的金额、扣留方式、退还条件、期限以及是否需要支付利息等关键条款。
- 建议双方在合同中明确逾期返还的违约责任，包括可能的利息损失赔偿，以避免后续纠纷。
合同履行阶段：
- 发包人应严格按照合同约定的期限和条件返还质量保证金，以避免不必要的纠纷和损失。
- 如果发生争议，双方应首先通过友好协商解决；如果协商不成，可以依法向有管辖权的人民法院提起诉讼或申请仲裁。
综上所述，质量保证金退还时是否支付利息主要取决于双方的合同约定。在实际操作中，建议双方充分协商并在合同中明确相关条款，以确保各自权益得到有效保障。如果合同中没有明确约定，那么通常发包人无需支付利息，但逾期返还时可能需要承担违约责任。