结论：在抖音上发布欠钱不还者的照片，若行为不当，确实可能构成违法，主要涉及侵犯他人的肖像权、隐私权乃至名誉权。因此，不建议通过这种方式来追讨债务，而应采取合法途径维权。
详细分析：
侵犯肖像权：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零一十九条，未经肖像权人同意，不得制作、使用、公开肖像权人的肖像，法律另有规定的除外。这意味着，如果你未经债务人同意，就在抖音上发布其照片，即使是为了追讨债务，也可能构成对肖像权的侵犯。
- 例外情况：如果发布照片是为了公共利益的需要，或者已经得到了债务人的明确同意，那么这种行为通常不构成违法。但在追讨个人债务的情境下，很难符合公共利益的需要，因此这一例外情况并不适用。
侵犯隐私权：
- 隐私权是自然人的私人生活安宁和不愿为他人知晓的私密空间、私密活动、私密信息。根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条和第一千零三十三条，公开他人与债务无关的个人隐私信息，如身份证号、家庭住址等，属于侵犯隐私权的行为。
- 如果你在发布照片的同时，还泄露了债务人的其他隐私信息，那么这种行为就可能同时构成对肖像权和隐私权的侵犯。
侵犯名誉权：
- 名誉权是民事主体享有的对其品德、声望、才能、信用等的社会评价。根据《中华人民共和国民法典》第一千零二十四条，任何组织或者个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。
- 如果你在发布照片的同时，还配以侮辱、诽谤性的文字描述，导致债务人的社会评价降低，那么这种行为就可能构成对名誉权的侵害。
合法维权途径建议：
- 协商与调解：首先，你可以尝试与债务人进行友好协商，看是否能够达成还款协议。如果协商无果，你可以考虑通过第三方调解机构来寻求解决方案。
- 法律诉讼：如果协商和调解都无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在提起诉讼前，你需要准备好充分的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明债务关系的存在和债务人的违约行为。
- 仲裁：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你也可以选择仲裁作为解决纠纷的方式。仲裁通常更加灵活和高效，但结果具有终局性，对双方都有约束力。
法律责任风险提示：
- 如果你擅自发布债务人的照片并侵犯了其合法权益，你可能需要承担民事赔偿责任、接受行政处罚，甚至在某些严重情况下，面临刑事责任。因此，我强烈建议你采取合法、文明的途径来维护自身权益。
如果你在追讨债务过程中遇到了法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议和帮助。