核心结论：吃低保的人喝酒后出车祸，赔偿责任的承担需根据事故责任划分、保险情况及自身经济状况综合判定，具体分以下几种情况分析：

1. 事故责任划分是赔偿的基础

• 若对方全责：无论是否喝酒，对方需承担全部赔偿责任（包括医疗费、误工费、残疾赔偿金等）。低保身份不影响对方赔偿义务，但若自身存在过错（如未遵守交通规则），可能按比例分担责任。
• 若自身全责：需自行承担全部损失，但因低保户经济困难，实际赔偿能力可能受限。此时可能通过以下途径缓解：
  • 保险理赔：若购买了交强险或商业险，保险公司可能在限额内赔偿（但酒驾通常属商业险免责条款，交强险可能仅垫付医疗费并追偿）。
  • 社会救助：部分地区对低保户有医疗救助或临时救助政策，可申请减免部分费用。

2. 酒驾对赔偿的直接影响

• 法律后果：酒驾（含饮酒后驾驶）是违法行为，可能面临行政处罚（如罚款、暂扣驾照）或刑事责任（如醉驾构成危险驾驶罪）。
• 保险拒赔：商业险通常将酒驾列为免责条款，保险公司可能拒赔；交强险仅在医疗费限额内垫付，且保留向肇事者追偿的权利。
• 赔偿能力受限：若需自行赔偿，低保户可能因收入低无法全额履行，对方可通过法院申请强制执行，但实际执行中可能因无财产而终结程序。

3. 低保身份的特殊考量

• 经济状况影响赔偿方式：低保户收入低于当地最低生活保障标准，法院在判决时可能酌情减少赔偿金额或允许分期支付。
• 社会救助衔接：可向民政部门申请临时救助、医疗救助，或通过法律援助机构申请免费律师协助处理赔偿纠纷。

4. 实务建议

• 立即报警并保留证据：事故发生后第一时间报警，固定现场证据（如照片、监控），以便后续责任认定。
• 如实陈述酒驾情况：隐瞒酒驾可能导致保险拒赔或承担更重责任，主动配合调查可争取从轻处理。
• 协商与诉讼结合：优先与对方协商赔偿，若协商不成，可通过诉讼解决，同时申请减免诉讼费（低保户通常符合条件）。

总结：低保户酒驾出车祸的赔偿需以责任划分为核心，结合保险、经济状况和社会救助综合处理。建议根据具体情况咨询律师，制定最优解决方案。