在电动车事故中，如果一方被认定为全责，那么其需要承担的赔偿标准确实涵盖了人身损害赔偿与财产损害赔偿两大方面。针对您特别关心的营养费赔偿标准，以下是我为您提供的详细解答：
一、营养费赔偿标准
营养费是作为人身损害赔偿中的一项重要内容，其赔偿标准并不是固定不变的，而是根据受害人的伤残情况，并参照医疗机构的意见来确定。具体来说：
伤残情况：受害人的伤残程度是影响营养费赔偿的重要因素。一般来说，伤残程度越高，所需的营养支持就越多，因此营养费的赔偿数额也会相应增加。
医疗机构意见：医疗机构会根据受害人的具体情况，出具关于营养需求的意见。这份意见是确定营养费赔偿数额的重要依据。医疗机构可能会建议受害人需要增加哪些营养物质的摄入，以及摄入的量和时间等。
二、营养费赔偿的考虑因素
在确定营养费赔偿数额时，除了考虑伤残情况和医疗机构意见外，还可能涉及以下因素：
受害人的年龄、体质：不同年龄、体质的受害人对营养的需求和吸收能力可能存在差异，这也会影响营养费的赔偿数额。
当地的经济水平：营养费的赔偿标准也可能受到当地经济水平的影响。在经济发达的地区，营养费的赔偿数额可能会相对较高。
三、赔偿流程与注意事项
及时报警并通知保险公司：事故发生后，应立即报警并通知保险公司进行现场勘查和定损。这是确保赔偿流程顺利进行的重要步骤。
保留相关证据：包括事故现场照片、医疗票据、医疗机构出具的营养需求意见等。这些证据将有助于准确确定赔偿金额。
协商赔偿或诉讼解决：双方可以协商赔偿事宜，如果达成一致，可以签订赔偿协议并履行。如果协商不成，受害人可以向法院提起诉讼，由法院根据双方过错程度和法律法规判决赔偿金额。
四、综合建议
在处理电动车事故全责营养费赔偿问题时，我建议您：
综上所述，电动车事故全责营养费赔偿标准是根据受害人的伤残情况和医疗机构的意见来确定的，并可能受到其他因素的影响。在处理赔偿问题时，请务必保留好相关证据，并积极与对方协商或寻求法律援助。