若想起诉他人不归还房产，你可以按照以下步骤和要点来处理：
一、明确法律关系与证据收集
确认房产归属：
- 首先，你需要明确该房产的归属权。这通常基于购房合同、房产证、付款凭证等文件来确定。如果房产登记在你名下，或者你有充分的证据证明房产应归你所有（如共同购房协议、出资证明等），那么你就有了起诉的基础。
收集证据：
- 收集所有与房产相关的证据，包括但不限于购房合同、房产证、付款凭证、共同生活期间的财务记录、对方承认房产归属的书面或录音证据等。这些证据将用于证明你对房产的所有权或使用权，以及对方无权占有或拒绝归还的事实。
二、起诉前的准备
咨询律师：
- 在起诉前，建议你咨询专业律师（比如我，饶振宇律师，专注于房产纠纷等领域），以评估你的案件胜诉可能性，并了解具体的法律程序和可能面临的法律风险。
准备起诉材料：
- 根据律师的建议，准备起诉状、证据清单及相关证据材料。起诉状应明确你的诉讼请求（如要求对方归还房产）、事实与理由（即对方不归还房产的具体情况和法律依据）以及证据清单。
三、提起诉讼
选择管辖法院：
- 根据房产所在地或被告住所地确定管辖法院。一般来说，房产纠纷由房产所在地法院管辖更为常见。
提交起诉材料：
- 将准备好的起诉状、证据清单及相关证据材料提交给管辖法院，并缴纳诉讼费用。法院在审查材料后，会决定是否受理你的案件。
四、诉讼过程中的注意事项
积极参与庭审：
- 在庭审过程中，你需要积极参与，按照法官的指示进行陈述、举证和质证。同时，你也可以对对方的陈述和证据进行反驳和质询。
关注诉讼进展：
- 及时关注案件的诉讼进展，包括法院的开庭通知、判决结果等。如有需要，你可以向法院申请财产保全、先予执行等措施，以保障你的合法权益。
五、可能的法律后果与执行
判决结果：
- 如果法院认定你的诉讼请求成立，会判决对方归还房产。如果对方不履行判决，你可以向法院申请强制执行。
强制执行：
- 在强制执行过程中，法院会采取一系列措施来迫使对方履行判决，如查封、扣押、拍卖房产等。如果对方仍然拒绝履行，法院还可以对其采取罚款、拘留等强制措施。
额外建议：
- 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击对方，以免加剧矛盾或影响案件处理结果。
- 考虑和解或调解：在诉讼过程中，你也可以考虑与对方进行和解或调解。这不仅可以节省时间和精力，还可以避免不必要的法律纠纷和损失。如果双方能够达成和解或调解协议，法院会出具调解书或确认和解协议的效力。
最后，如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。