用现金跟商家换数字美金（通常指虚拟货币或电子形式的美元代币等）的行为，其合法性需根据具体情况判断，但多数情况下可能涉及违法或违规风险。以下从不同角度进行分析：

1. 虚拟货币的法律地位：

   • 在我国，虚拟货币（如比特币、以太坊等）不具有与法定货币等同的法律地位，不能且不应作为货币在市场上流通使用。若“数字美金”属于此类虚拟货币，则用现金兑换虚拟货币的行为可能违反相关法律法规，因为这可能涉及非法买卖外汇或扰乱金融秩序。

2. 外汇管理规定：

   • 我国对外汇管理有严格的规定，个人和单位需通过合法渠道进行外汇买卖。若“数字美金”被视为一种外汇形式（尽管其并非法定货币），则用现金兑换可能构成非法买卖外汇，违反《外汇管理条例》等相关规定。

3. 商家资质与行为合法性：

   • 商家若未经许可从事外汇买卖或虚拟货币交易，其本身行为即属违法。在此情况下，与商家进行现金兑换“数字美金”的行为，不仅可能使自身财产受损（如商家卷款跑路），还可能因参与非法交易而面临法律责任。

4. 反洗钱与反恐怖融资规定：

   • 现金交易，尤其是大额现金交易，容易成为洗钱和恐怖融资的渠道。若用现金兑换“数字美金”的行为涉及大额资金流动，且未按照反洗钱和反恐怖融资的相关规定进行报告和登记，则可能触犯相关法律。

法律建议：

• 避免参与非法交易：不要轻易用现金兑换非法定货币形式的“数字美金”，以免陷入法律风险。
• 了解相关法律法规：在进行任何形式的货币兑换或交易前，应充分了解并遵守相关法律法规，确保自身行为的合法性。
• 选择合法渠道：如需进行外汇买卖或虚拟货币交易（在允许的情况下），应选择合法、正规的渠道进行，并确保交易过程符合法律法规要求。

可能的法律后果：

• 若用现金兑换“数字美金”的行为被认定为非法买卖外汇或扰乱金融秩序，可能面临行政处罚（如罚款、没收违法所得等）或刑事处罚（如构成犯罪的，依法追究刑事责任）。
• 若商家行为违法，且您作为参与者被卷入其中，也可能因共同违法或帮助违法而承担相应的法律责任。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。