每天工作时间超过八小时是否违法，这取决于具体的工作性质、行业规定以及是否支付了相应的加班费用或安排了补休。以下是对此问题的详细分析：

1. 标准工时制度下：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》第三十六条的规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。这是大多数行业和岗位所遵循的标准工时制度。
   • 在此制度下，如果用人单位安排劳动者每天工作超过八小时，且未支付加班费或安排补休，那么这种行为就构成了违法。劳动者有权要求用人单位改正，并支付相应的加班工资。

2. 特殊行业或岗位：

   • 对于某些特殊行业或岗位，如医疗、交通、公共安全等，由于其工作的特殊性质，可能需要实行不定时工作制或综合计算工时工作制。
   • 在这些特殊工时制度下，即使劳动者每天工作时间超过八小时，也可能不违反法律规定。但前提是必须得到相关部门的批准，并采取相应的保障措施，如确保劳动者的休息休假权利、支付加班费等。

3. 加班补偿情况：

   • 如果用人单位因生产经营需要，经与工会和劳动者协商后延长工作时间，那么必须按照法律规定支付加班费或安排补休。
   • 具体来说，工作日加班应支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；休息日加班且不能安排补休的，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日加班的，应支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
   • 如果用人单位未按照规定支付加班费或安排补休，那么这种行为就构成了违法，劳动者有权要求用人单位改正并支付相应的加班工资。

4. 违法后果：

   • 如果用人单位违反法律规定，强迫或变相强迫劳动者加班，或者未按照规定支付加班费，将承担相应的法律责任。
   • 这可能包括被劳动行政部门责令改正、处以罚款，甚至可能面临刑事责任（如构成强迫劳动罪）。

建议：

• 如果你认为自己的工作时间安排超出了法定标准，且未得到相应的加班补偿，首先应与用人单位进行协商，要求其改正并支付加班工资。
• 如果协商不成，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
• 在投诉或仲裁过程中，务必提供充分的证据来证明用人单位的违法行为，以便相关部门能够依法进行处理。

总之，每天工作时间超过八小时是否违法，需要根据具体情况来判断。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。