发生开车与未成年骑电动车剐蹭事故后，应按以下步骤处理，核心结论如下：

1. 立即停车并保护现场
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，开启危险报警闪光灯，并在车后设置警示标志。若事故造成人员受伤，需第一时间拨打120急救电话，同时拨打122报警（或向交警部门报案）。特别提醒：若对方是未成年人，其监护人可能未在场，需优先确保孩子安全，避免二次伤害。

2. 确认事故责任划分
   交警到场后会通过现场勘查、调取监控等方式出具《交通事故责任认定书》。关键点：

   • 若未成年人存在违法行为（如未满16周岁骑电动车、逆行、闯红灯等），其监护人可能需承担部分或全部责任（《民法典》第1188条）；
     
   • 若机动车存在过错（如超速、未避让行人等），则需按比例承担责任；
     
   • 若双方均有过错，按过错程度分担责任。

3. 处理赔偿事宜

   • 医疗费用：若未成年人受伤，需垫付合理医疗费用（保留发票），后续按责任比例分担；
     
   • 车辆损失：双方车辆损失可通过交强险优先赔付（机动车方需联系保险公司定损）；
     
   • 协商或诉讼：若对赔偿金额有争议，可申请交警调解或直接向法院起诉（《道路交通安全法》第七十四条）。注意：未成年人无民事行为能力，赔偿需由其监护人主张或承担。

4. 特殊情形处理

   • 未成年人逃逸：立即报警并保留现场证据（如行车记录仪视频），交警可通过监控追踪；
     
   • 监护人拒不配合：可向法院起诉监护人，要求其履行赔偿义务；
     
   • 机动车无责：仍需在交强险无责限额内（医疗费1800元、财产损失100元）承担赔偿。

后续建议：

• 保留所有相关证据（现场照片、医疗记录、责任认定书等）；
  
• 避免私下签订“一次性赔偿协议”，防止后续纠纷；
  
• 若对责任认定或赔偿有疑问，可直接向我咨询具体法律适用问题。