在高速公路上开车时玩手机，这是一种非常危险且违法的行为。针对您提出的关于扣分和罚款的问题，我可以为您详细解答如下：

一、扣分情况

根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，驾驶机动车时有拨打、接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为，将被一次记3分。这一规定明确指出了在高速上玩手机属于妨碍安全驾驶的行为，并规定了相应的扣分处罚。

二、罚款情况

依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条的规定，机动车驾驶人若违反道路交通安全法律、法规中关于道路通行规定的，将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。对于在高速上玩手机这一具体行为，该法条提供了罚款的法律依据。虽然具体罚款数额可能会因各地具体实施的规定而有所差异，但通常都在这个范围内。

三、地区差异与具体情况

需要注意的是，虽然法律法规规定了基本的处罚框架，但各地在具体执法和处罚上可能存在一定差异。因此，具体罚款金额可能会根据地区和实际情况有所不同。不过，无论罚款多少，都不能成为我们违法驾驶的理由。

四、严重后果与建议

更重要的是，高速开车玩手机极大地增加了交通事故的风险。分心驾驶会导致反应时间延长、判断失误增多，从而可能引发严重的后果，包括车辆追尾、碰撞等事故，甚至可能危及自身和他人的生命财产安全。因此，我强烈建议您在驾驶过程中不要使用手机，如果确实需要使用，请将车辆停放在安全地点后再进行操作。

综上所述，高速上开车玩手机是严重的交通违法行为，不仅会被扣分和罚款，还可能引发严重的交通事故。为了您和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，安全驾驶。