您好，关于“交警用手机测速是否违法”的问题，这实际上涉及到了交通执法中测速设备的规范使用。首先，需要明确的是，交警在执法过程中通常不会直接使用手机进行测速，因为手机并不具备专业的测速功能，且其测速结果的准确性和合法性都存在较大问题。

在实际交通执法中，交警部门会使用专业的测速设备，如固定式交通技术监控设备或移动测速设备，来采集机动车的行驶速度信息。这些设备都经过严格的检测和校准，能够确保测速结果的准确性和合法性。

以您提供的参考信息为例，无论是保亭县还是永靖县，交警部门在启用移动测速设备时，都明确指出了测速设备的规范性和合法性，并提前向社会公布了测速路段、限定时速等相关信息。这些措施都是为了确保测速执法的公开、透明和合法。

此外，根据相关法律法规的规定，交警部门在使用测速设备时，也必须遵循一定的程序和规范。例如，使用移动测速设备时，应当由交通警察操作，并使用制式警车进行运载；测速点应当设置在合理的位置，且不得隐藏或遮挡测速设备；在启用新的测速点时，应当提前向社会公布和宣传等。

因此，如果交警在执法过程中使用了非专业的测速设备（如手机）进行测速，或者未遵循相关法律法规和程序规范进行测速执法，那么这种行为可能是违法的。但通常情况下，交警部门会严格遵守相关法律法规和程序规范进行测速执法，以确保执法的合法性和有效性。

如果您对交警的测速执法行为有疑问或异议，可以向当地交警部门或相关法律机构进行咨询或投诉。希望这个解答能够对您有所帮助。