结论概述：消费歧视的界定主要依据商家是否无正当理由，对消费者进行不合理区别对待。在新闻背景中，商家因游客消费金额低而拒绝服务，属于无正当理由的差别对待，构成消费歧视。

1. 消费歧视的法律界定

消费歧视，通常指商家在提供商品或服务时，无正当理由对消费者进行不合理区别对待的行为。这种区别对待可能基于消费者的种族、性别、年龄、宗教信仰、消费金额等多种因素，但关键在于这种区别对待是否具有合理性及正当性。

在法律层面，消费歧视可能违反《消费者权益保护法》中的公平交易权原则。该法规定，消费者在购买商品或接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。商家因消费者消费金额低而拒绝服务，显然剥夺了消费者公平交易的权利，构成消费歧视。

2. 新闻背景中的法律分析

在新闻背景中，游客在餐馆消费86元，被商家嫌消费少拒绝服务。这一行为明显违反了公平交易的原则。商家以消费金额低为由拒绝服务，没有合理的依据，属于无正当理由的差别对待。这种行为不仅损害了消费者的合法权益，也破坏了市场的公平竞争环境。

根据《消费者权益保护法》的相关规定，商家应当尊重消费者的公平交易权，不得无正当理由拒绝提供商品或服务。对于商家的违法行为，消费者有权向相关部门投诉，要求商家承担相应的法律责任。

3. 消费歧视的法律后果

商家因消费歧视而拒绝提供商品或服务，可能面临多种法律后果。首先，消费者有权要求商家继续履行合同或提供服务，并可以要求商家赔偿因拒绝服务而造成的损失。其次，商家可能因违反《消费者权益保护法》而受到行政处罚，如罚款、停业整顿等。此外，商家的行为还可能损害其商业信誉，影响其长期发展。

4. 对公众的启示

这起事件对公众具有重要的启示意义。一方面，消费者在遇到消费歧视时，应当勇敢维护自己的合法权益，及时向相关部门投诉或寻求法律援助。另一方面，商家应当树立正确的经营理念，尊重消费者的公平交易权，不得无正当理由拒绝提供商品或服务。同时，相关部门也应当加强监管力度，打击消费歧视行为，维护市场的公平竞争环境。

5. 类似情况的预防措施

为预防类似情况的发生，商家可以采取以下措施：一是加强员工培训，提高员工的服务意识和法律意识；二是建立完善的客户服务制度，确保消费者在购买商品或接受服务时能够获得公平、合理的对待；三是加强与消费者的沟通与交流，及时了解消费者的需求和反馈，不断改进服务质量。

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