结论：租户不交水费，物业是否有责任主要取决于租赁合同中的约定以及水费的实际缴纳责任归属。以下从不同情况进行分析：

1. 租赁合同有明确约定：

   • 如果租赁合同中明确规定了水费由租户承担，那么物业通常没有直接责任去追讨租户未交的水费。此时，物业应当向租户催缴，若租户仍不缴纳，物业可以依据合同或相关法律规定采取相应的措施，如停水、收取滞纳金等（但需注意，停水等措施需符合当地法律法规，不能违法进行）。
   • 在实际操作中，如果物业因租户不交水费而遭受了损失（如被供水部门罚款），且该损失是由于房东未履行协助催缴义务或未及时告知物业租户信息等原因造成的，物业可能会向房东追偿。但这种情况较为少见，且需要具体证据支持。

2. 租赁合同无明确约定或约定不明：

   • 如果租赁合同中没有明确约定水费的承担方，或者约定不明确，那么根据一般的交易习惯和法律规定，水费通常应由房屋的实际使用人，即租户承担。然而，在实际操作中，由于物业往往只与房东有直接的合同关系，可能会先向房东催缴水费。
   • 在这种情况下，房东在缴纳水费后，可以依据租赁合同或相关法律规定向租户追偿。如果租户拒绝支付，房东可以通过法律途径解决纠纷，如起诉租户要求支付水费及可能的滞纳金。

3. 特殊情况下的责任归属：

   • 如果租户不交水费是由于物业的服务问题导致的（如水表故障、水质问题等），那么租户有权拒绝支付不合理的水费，并可以向物业提出投诉或要求赔偿。此时，物业应当承担相应的责任，并解决租户提出的问题。
   • 另外，如果房东与租户在租赁合同中约定了由房东承担水费，但租户因某种原因（如恶意拖欠）未支付水费给房东，导致房东被供水部门追缴或罚款，那么房东可以向租户追偿这部分损失。

法律建议：

• 为了避免因水费问题产生的纠纷，房东和租户在签订租赁合同时应明确约定水费的承担方式、缴费时间等相关事项。这样不仅可以确保双方的权益得到保障，还能在发生争议时提供明确的法律依据。
• 房东在出租房屋前也应了解当地的供水规定和收费标准，以便在签订合同时能够做出合理的约定。同时，租户在租房时也应注意查看合同中关于水费的条款，确保自己清楚了解应承担的义务和责任。
• 如果发生水费纠纷，双方应首先通过协商解决。如果协商不成，可以寻求第三方调解或向法院提起诉讼解决纠纷。

可能法律后果：

• 如果租户不交水费且房东未履行协助催缴义务或未及时告知物业租户信息等原因导致物业遭受损失的，物业可能会向房东追偿这部分损失。
• 如果房东或租户因水费问题产生纠纷并诉诸法律途径解决的，败诉方可能需要承担诉讼费用、律师费用等额外成本。因此，在签订租赁合同时明确约定水费承担方式并遵守相关约定是非常重要的。