结论：将别人家用的水管不小心挖破，是否犯法需根据具体情况判断，可能涉及民事侵权责任，若存在故意或重大过失且造成严重后果，还可能涉及刑事责任。以下从不同角度详细分析：
一、民事侵权责任角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条：“行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。依照法律规定推定行为人有过错，其不能证明自己没有过错的，应当承担侵权责任。”
- 若因你的过失（如施工时未尽到合理的注意义务）导致他人水管被挖破，造成他人财产损失，你应当承担相应的民事赔偿责任。
责任范围：
- 赔偿范围通常包括水管的修复费用、因水管破裂导致的其他财产损失（如水浸造成的家具、电器损坏等）以及因维修水管而产生的合理费用（如交通费、误工费等）。
解决方式：
- 双方可以协商解决赔偿事宜，若协商不成，受损方可以向法院提起民事诉讼，要求你承担赔偿责任。
二、刑事责任角度
故意毁坏财物罪：
- 若你故意挖破他人水管，且造成较大损失（通常达到一定数额标准，具体数额因地区而异），则可能构成故意毁坏财物罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百七十五条：“故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。”
过失致人损害：
- 若你的行为虽非故意，但存在重大过失，且造成严重后果（如水管破裂导致大面积水浸，影响他人正常生活或造成重大财产损失），虽不构成故意毁坏财物罪，但可能面临行政处罚或民事赔偿的加重责任。不过，单纯的过失行为通常不直接构成刑事犯罪，除非法律有特别规定。
三、特殊情况考虑
不可抗力或意外事件：
- 若水管破裂是由于不可抗力（如地震、洪水等自然灾害）或意外事件（如突然发生的地下管道爆炸等）导致，且你无法预见、无法避免且无法克服，则你可能不承担责任。但这种情况较为罕见，且需具体证据支持。
第三方责任：
- 若水管破裂是由于第三方（如施工队伍、物业管理公司等）的过错导致，且你已尽到合理的注意义务，则你可能不承担责任或仅承担部分责任。此时，受损方应向第三方主张权利。
建议：
- 若你不小心挖破了别人家的水管，应立即停止施工，采取措施防止损失扩大（如关闭水源、清理积水等），并及时与受损方沟通协商赔偿事宜。
- 若双方无法达成一致意见，或受损方要求过高，你可以考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解你的法律权利和义务，以及可能的法律后果。
- 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化行为导致纠纷升级。