可以起诉，但能否胜诉取决于是否满足侵权责任构成要件。具体分析如下：

1. 若烧纸行为侵犯他人合法权益
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应承担侵权责任。若烧纸行为导致以下后果，可主张侵权：

   • 财产损害：如烧毁他人财物（例如烧纸时火星溅落引燃房屋、车辆等）；
     
   • 人身损害：如因烧纸引发火灾导致他人受伤；
     
   • 精神损害：若烧纸行为伴随辱骂、威胁等，可能构成对他人人格权的侵害（需提供证据证明精神痛苦，如就医记录、证人证言等）。
     

2. 若烧纸行为未造成实际损害，但违反公序良俗或地方规定

   • 公序良俗角度：若烧纸行为发生在他人门口、公共区域，且伴随吵闹、阻塞通道等，可能被认定为扰乱公共秩序或侵犯相邻权（如《民法典》第288条规定的相邻关系处理原则）。此时虽难以直接起诉侵权，但可通过报警要求行政处罚（如《治安管理处罚法》第23条对扰乱公共场所秩序的处罚）。
     
   • 地方规定角度：部分地区出台了文明祭祀条例（如禁止在非指定区域焚烧祭祀用品），违反者可能面临行政处罚（如罚款），但此类规定通常不直接赋予私权起诉权，需通过行政途径解决。
     

建议行动步骤：

1. 固定证据：拍摄烧纸现场照片、视频，记录时间、地点、行为人信息；若造成损害，保留医疗记录、财物损失清单等；
   
2. 协商或报警：先与对方沟通或通过居委会调解；若涉及人身威胁、财产损失，立即报警；
   
3. 起诉准备：若协商无果且符合侵权要件，可向法院提起民事诉讼，主张停止侵害、赔偿损失等。
   

如有进一步细节（如烧纸行为的具体方式、是否引发冲突等），可向我补充说明，我会结合具体情形为您分析。