面对犬伤人且主人不赔偿的情况，您确实会感到困扰和无助，但请放心，您有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、紧急处理与初步证据收集
确保安全：首先，请确保自己或受伤者的安全，迅速远离咬人的犬，避免进一步受到伤害。
收集初步证据：
- 立即拍摄伤口照片，记录咬伤的具体情况，包括时间、地点、犬的特征（如品种、颜色、大小等）以及伤害程度。
- 寻找目击者，并获取他们的联系方式，以便后续作为证人使用。
寻求医疗救助：
- 尽快前往医院或诊所接受专业医疗处理，确保伤口得到妥善处理，并预防可能的感染或疾病（如狂犬病）。
- 保留所有医疗费用清单、诊断证明和病历，这些将是后续索赔的重要依据。
二、与犬主人协商
尝试友好沟通：
- 在保持冷静的前提下，尝试与犬主人进行沟通，明确指出其应承担的法律责任，并提供您因被犬咬伤所遭受损失的相关证据。
协商赔偿事宜：
- 讨论赔偿的具体事宜，包括赔偿金额、支付方式和时间等。如果双方能够达成一致，建议签订书面协议，明确赔偿细节，以确保双方权益得到保障。
三、寻求第三方调解
人民调解委员会：
- 若协商无果，您可以向当地的人民调解委员会提出申请。调解员会依据法律、法规进行说服疏导，促使双方当事人达成赔偿调解协议。
行政调解：
- 在某些地区，公安部门或动物卫生监管部门也可以对这类纠纷进行调解。他们会对事件进行调查，并在确定责任的基础上组织双方进行调解。
四、法律途径
报警处理：
- 如果犬的攻击行为造成了较为严重的后果，如重伤、死亡等，或者犬主人存在故意驱使犬伤人等恶劣情节，您应及时报警。公安机关会根据具体情况进行调查处理，犬主人可能会面临治安处罚甚至刑事处罚。同时，您可以在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求犬主人进行民事赔偿。
提起民事诉讼：
- 若协商、调解均无法解决问题，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 准备诉讼材料：包括起诉状和证据材料。起诉状需详细写明原、被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等；证据材料包括医疗机构出具的病历、诊断证明、医疗费发票、误工证明、事发时的相关照片、视频以及证人证言等。
- 立案：将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的法院立案庭。法院会对材料进行审查，符合立案条件的会予以受理，并通知您缴纳诉讼费用。
- 审理与判决：立案后，法院会安排开庭审理。双方当事人需要进行举证、质证和辩论。法院会根据双方提供的证据和陈述，依据相关法律规定作出判决。
- 执行：如果犬主人在判决生效后仍不履行赔偿义务，您可以在规定的时间内向法院申请强制执行。法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨犬主人的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以实现您的合法权益。
五、预防未来类似事件
- 了解当地的动物控制法规，提高自我保护意识。
- 如果遇到流浪犬或未受约束的犬，应及时向当地动物控制机构或相关部门报告，以减少潜在的安全隐患。
在整个过程中，请务必保持冷静和理智，避免情绪化言辞和行为影响维权效果。同时，保留好所有相关证据，确保在需要时能够提供有力证明。如果可能的话，及时咨询专业律师以了解自己的权利和义务，以及诉讼或执行的具体流程和注意事项。希望这些建议能帮助您有效维护自己的合法权益。