针对您提出的“厨房下水道堵死导致家里淹水物业怎样赔偿”的问题，这确实是一个涉及责任归属和赔偿流程的复杂情况。以下是我为您详细梳理的解答：
一、明确责任归属
查看物业服务合同：
- 首先，您需要仔细查阅与物业签订的服务合同，特别是关于物业对小区公共设施（如下水道）的维护、管理职责的具体条款。这是判断物业是否应承担责任的基础。
判断堵塞原因：
- 公共部分堵塞：如果堵塞发生在小区公共下水道主管道，且是由于物业未按规定进行日常维护和疏通导致的，那么物业应承担主要赔偿责任。
- 连接处堵塞：如果堵塞点在您房屋内排水管道与公共下水道的连接处，需要进一步分析原因。若因物业疏于对公共管道的维护导致连接处污水回流，物业可能承担部分责任；若因您自身使用不当（如倾倒大量杂物）导致堵塞，则您可能承担主要责任。
- 其他原因：如果堵塞是由于您或邻居乱丢东西造成的，物业通常不承担责任。
二、损失评估与证据收集
财物损失：
- 您需要详细登记和拍照家中因水淹受损的财物，包括家具、电器、衣物、装饰等。
- 收集购买发票、收据等凭证以确定财物的价值；对于无法提供凭证的物品，可参考市场同类产品价格进行估算。
修复费用：
- 估算房屋因水淹造成的结构、装修损坏的修复费用，如墙面重新粉刷、地板更换等。
- 可咨询专业的装修公司获取合理的修复报价，并保留相关报价单作为证据。
其他损失：
- 如因房屋被淹无法正常居住而产生的临时住宿费用等额外支出，也应保留相关票据作为索赔依据。
三、索赔方式与途径
协商解决：
- 在收集好相关证据后，您首先应尝试与物业进行沟通协商。
- 以书面形式（如发送函件）向物业详细说明事件经过、造成的损失以及要求赔偿的金额，并附上证据材料。
- 保持理性和冷静，争取与物业达成一致的赔偿方案。
第三方调解：
- 如果与物业协商不成，您可以请求当地的社区、业主委员会或相关的房地产管理部门介入调解。
- 这些第三方机构能够利用其中立性和专业性，帮助双方沟通并寻求合理的解决方案。
法律途径：
- 若调解也无法解决纠纷，您可以考虑向人民法院提起诉讼。
- 在诉讼过程中，您需要向法院提交充分的证据来支持自己的诉求，包括财物损失照片、购买凭证、修复费用报价单等。
- 法院会根据事实和法律规定判定物业应承担的赔偿责任比例，并作出相应的判决。
四、结论与建议
物业是否承担赔偿责任取决于堵塞的原因及责任归属。在明确责任后，您应依法进行损失评估并收集证据，然后通过协商、调解或法律途径来寻求赔偿。赔偿金额将根据实际损失和责任认定的比例来确定。
建议：在整个过程中，您应保持理性、冷静的态度，并遵循法律法规的规定。同时，建议您在未来的生活中注意合理使用下水道，避免倾倒大量杂物，以减少类似事件的发生。如果与物业在协商过程中遇到困难，您可以考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。