在工资拖欠的情况下，一般应联系用工地（实际工作地）的单位或雇主，但如果签合同方与用工地不一致，且合同中有明确约定，也可根据合同约定联系签合同方。以下是对这一问题的详细分析：

一、联系用工地的单位或雇主

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者与用人单位建立劳动关系后，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。
   • 当工资拖欠发生时，劳动者有权向实际提供劳动的单位或雇主追讨工资，因为他们是直接承担支付工资义务的主体。

2. 实际操作：

   • 劳动者应首先收集与用工相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录等，以证明自己与用工单位之间存在劳动关系。
   • 然后，劳动者可以与用工单位进行协商，要求支付拖欠的工资。如果协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

二、联系签合同方（如果与用工地不一致）

1. 合同约定：

   • 如果劳动者与用工单位签订的劳动合同中明确约定了工资支付方为签合同方（如总部或关联公司），并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么劳动者在工资拖欠时也可以联系签合同方追讨工资。
   • 但需要注意的是，这种约定应当明确、具体，并且劳动者在签订合同时应当充分了解并同意该约定。

2. 实际操作中的注意事项：

   • 劳动者在联系签合同方时，应提供与用工单位签订的劳动合同以及相关证据，以证明自己与签合同方之间存在工资支付的约定。
   • 如果签合同方拒绝支付工资，劳动者仍然可以向用工单位追讨，因为用工单位作为实际使用劳动力的主体，也承担着支付工资的义务。同时，劳动者也可以考虑通过法律途径解决纠纷。

三、特殊情况下的处理

• 如果用工单位与签合同方之间存在复杂的法律关系（如劳务派遣、关联交易等），导致工资支付责任不明确，劳动者可以寻求法律援助或咨询专业律师，以明确责任主体并追讨工资。
• 在某些情况下，用工单位可能因经营困难、破产等原因无法支付工资。此时，劳动者可以依法向法院申请用工单位破产清算，并在清算过程中优先受偿工资等劳动债权。

四、建议与提醒

• 保留证据：劳动者在提供劳动过程中，应妥善保留与用工相关的证据，如工作证、工资条、考勤记录、劳动合同等，以便在工资拖欠时作为追讨的依据。
• 及时维权：一旦发现工资被拖欠，劳动者应及时与用工单位或签合同方进行协商，并尽快采取法律手段维护自己的合法权益。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
• 咨询专业律师：如果劳动者对工资拖欠问题存在疑问或无法自行解决，可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。

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