卖假货的行为是指经营者在商品销售过程中，故意掺杂、掺假、以假充真、以次充好，或者销售失效、变质、不合格商品，以及伪造产地、厂名、厂址、篡改生产日期，或者销售伪造或冒用认证标志等质量标志的商品等行为。以下是对这些行为的详细解释：

1. 掺杂、掺假，以假充真，以次充好：

   • 掺杂、掺假：经营者在商品中故意掺入杂质或异物，导致商品质量不符合国家法律、法规或明示的质量标准，降低了商品的原有品质和使用性能。例如，在食品中添加非法添加剂，或在建材中混入劣质材料。
   • 以假充真：用不具有某种特定使用性能的产品冒充具有该性能的产品。比如，用人造宝石冒充天然宝石，或用合成皮革冒充真皮。
   • 以次充好：用低等级或低质量的产品冒充高等级或高质量的产品。例如，将翻新后的二手手机当作新机销售，或以低质钢材冒充优质钢材。

2. 销售失效、变质或不合格的商品：

   • 这类商品已失去了其原有的使用价值，甚至可能对消费者的人身安全构成威胁。例如，销售过期药品或化妆品，这些商品因超过有效期而质量和安全性无法保障。

3. 伪造产地、厂名、厂址或篡改生产日期：

   • 伪造产地：在商品上虚假标注生产地，误导消费者认为商品来自某个特定的优质产地。
   • 伪造或冒用他人的厂名、厂址：非法使用其他企业的名称和地址，或编造不存在的企业信息。
   • 篡改生产日期：为了延长商品销售期限，故意更改商品的生产日期。

4. 销售伪造或冒用认证标志等质量标志的商品：

   • 认证标志是对商品质量的一种官方证明和认可，表明商品符合特定的质量标准。伪造这些标志并将其贴在不符合标准的商品上进行销售，是欺骗消费者的行为。

法律后果：

卖假货的行为不仅违法，而且将面临来自民事、行政和刑事三方面的严厉惩罚。

• 民事责任：商家必须承担对消费者的赔偿责任。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，如果经营者提供商品存在欺诈行为，消费者有权要求其增加赔偿损失，赔偿金额为消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍，且这一增加赔偿的金额不低于五百元。

• 行政责任：相关监管部门如市场监督管理部门或工商行政管理部门，对销售假货的行为拥有查处权。一旦查实，这些部门将依据《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，对销售者实施包括没收违法所得、罚款、责令停止销售以及吊销营业执照等在内的行政处罚。

• 刑事责任：如果销售假货情节严重，将构成犯罪，并受到刑法的严厉制裁。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售伪劣产品罪是常见的罪名之一，量刑标准根据销售金额的大小分为多个档次，最高可处无期徒刑或死刑，并处罚金或没收财产。

建议：

作为商家，应诚信经营，确保商品的真实性和质量，避免触碰法律红线。作为消费者，应提高警惕，选择正规渠道购物，维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要帮助，请直接向我咨询。