在行政执法过程中，如果扣押的财物被抢，这是一个非常严重且需要立即采取行动的情况。以下是我为您详细梳理的应对步骤和考虑因素：

一、立即报警并保护现场

1. 报警：一旦发现扣押财物被抢，执法人员应立即向当地公安机关报案，详细描述抢劫发生的时间、地点、抢劫者的特征以及被抢财物的具体情况。
2. 保护现场：在确保自身安全的前提下，执法人员应尽可能保护好抢劫现场，以便公安机关进行勘查和取证。

二、内部报告与调查

1. 内部报告：执法部门应迅速向上级主管部门报告抢劫事件，包括抢劫的详细情况、已采取的措施以及后续的处理计划。
2. 内部调查：执法部门应启动内部调查程序，查明抢劫事件的原因、责任以及是否存在管理漏洞或疏忽。

三、法律责任与赔偿

1. 法律责任：如果抢劫事件是由于执法部门的过错或疏忽导致的，如保管不善、安全措施不到位等，执法部门应依法承担相应的法律责任。
2. 赔偿：根据法律规定，如果因执法部门的过错导致被扣押财物损毁或丢失，执法部门应依法对当事人进行赔偿。在抢劫事件中，如果财物无法追回，执法部门同样应承担赔偿责任。

四、加强后续管理与防范

1. 加强保管：执法部门应加强对扣押财物的保管工作，确保财物存放在安全、可靠的场所，并安排专人负责管理。
2. 完善安全措施：执法部门应完善安全措施，如增加监控设备、加强安保力量等，以防止类似事件再次发生。
3. 提高执法人员素质：执法部门应加强对执法人员的培训和教育，提高他们的安全意识和应对突发事件的能力。

五、告知当事人权利与救济途径

在处理抢劫事件的过程中，执法部门应依法保障当事人的知情权、陈述权、申辩权等合法权益。同时，应及时告知当事人抢劫事件的处理结果以及他们享有的救济途径，如申请行政复议或提起行政诉讼的权利和期限。

六、配合公安机关调查

执法部门应积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据和信息，协助公安机关尽快破案并追回被抢财物。

总之，行政执法过程中扣押财物被抢是一个复杂且敏感的问题。执法部门应迅速采取行动，保护现场、报警并启动内部调查程序。同时，应依法承担法律责任和赔偿责任，并加强后续管理与防范工作。在整个过程中，执法部门应依法保障当事人的合法权益，并积极配合公安机关的调查工作。