开石油加油站若被抓到存在违法行为，处罚会因具体违法情形而有所不同，但通常都会涉及行政处罚，情节严重的还可能构成犯罪，需承担刑事责任。以下从不同违法情形为你详细分析：
一、无证经营
如果开石油加油站没有取得相应的经营许可证，即属于无证经营。根据《无证无照经营查处办法》等相关规定，无证经营石油加油站可能会面临以下处罚：
行政处罚：由查处部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款。罚款的数额会根据违法经营的数额、情节等因素确定，一般可能处以违法所得1倍以上10倍以下的罚款；没有违法所得或者违法所得不足一定数额的（如1万元），可能处以1万元以上10万元以下的罚款。
刑事责任：如果无证经营行为情节严重，扰乱市场秩序，还可能构成非法经营罪。根据《刑法》第二百二十五条的规定，犯非法经营罪的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
二、违反安全规定
石油加油站属于易燃易爆场所，必须严格遵守安全规定。如果加油站存在违反安全规定的行为，如未设置明显的安全警示标志、未配备必要的消防器材、未定期进行安全检查等，可能会面临以下处罚：
行政处罚：由安全生产监督管理部门责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款。
刑事责任：如果违反安全规定的行为导致发生重大安全事故，造成严重后果的，还可能构成危险物品肇事罪。根据《刑法》第一百三十六条的规定，犯危险物品肇事罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
三、其他违法行为
除了上述两种情形外，石油加油站还可能存在其他违法行为，如销售劣质油品、偷税漏税等。这些行为也会面临相应的行政处罚和刑事责任。例如：
销售劣质油品：如果加油站销售劣质油品，可能会面临市场监督管理部门的处罚，包括没收违法所得、罚款等。如果情节严重，还可能构成生产、销售伪劣产品罪。
偷税漏税：如果加油站存在偷税漏税行为，可能会面临税务机关的处罚，包括补缴税款、滞纳金、罚款等。如果情节严重，还可能构成逃税罪。
建议：为了避免不必要的法律风险，开石油加油站必须严格遵守相关法律法规，取得必要的经营许可证，遵守安全规定，确保油品质量，依法纳税。如果你在开石油加油站过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。