核心结论：骑车急停导致他人摔倒，是否需要承担责任以及承担何种责任，需根据具体情况判断，主要包括是否构成侵权、责任比例划分以及可能的赔偿范围。以下从不同角度详细分析：
一、是否构成侵权
过错原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 在骑车急停的场景中，若急停行为本身违反了交通规则（如未观察后方情况、突然急停等），且该行为与后方人员摔倒存在因果关系，则可能构成过错侵权。
无过错原则的例外：
- 一般情况下，骑车急停不直接适用无过错原则。但若因特殊情况（如紧急避险、前方突发障碍物等）导致急停，且已尽到合理注意义务，可能不构成过错侵权。
二、责任比例划分
全部责任：
- 若骑车人急停行为完全违反交通规则，且后方人员无过错（如保持安全距离、正常行驶等），则骑车人可能承担全部责任。
部分责任：
- 若后方人员也存在一定过错（如未保持安全距离、分心驾驶等），则根据双方过错程度划分责任比例。例如，骑车人承担70%责任，后方人员承担30%责任。
无责任：
- 如前所述，若骑车人因紧急避险等合理原因急停，且已尽到合理注意义务，可能不承担责任。
三、可能的赔偿范围
医疗费用：
- 若后方人员因摔倒受伤，骑车人可能需赔偿其医疗费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
误工费：
- 若后方人员因受伤无法工作，骑车人可能需赔偿其误工费，即因误工减少的收入。
护理费：
- 若后方人员因受伤需要护理，骑车人可能需赔偿其护理费，即护理人员的费用。
其他费用：
- 根据具体情况，还可能包括交通费、营养费、残疾赔偿金（若构成残疾）等。
四、建议与后续行动
立即报警并保护现场：
- 发生事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门调查事故原因并划分责任。
收集证据：
- 收集现场照片、视频、证人证言等证据，以证明事故经过和双方过错程度。
协商或诉讼：
- 根据责任划分结果，与对方协商赔偿事宜。若协商不成，可向法院提起诉讼，由法院根据事实和法律作出判决。
举例说明：
- 假设骑车人小李在骑行过程中突然急停，导致后方骑行者小张摔倒受伤。经交警部门调查，认定小李未观察后方情况突然急停，违反交通规则，应承担主要责任；小张未保持安全距离，承担次要责任。最终，法院判决小李承担70%的赔偿责任，赔偿小张医疗费用、误工费等共计数万元。
总结与提醒：
骑车急停导致他人摔倒是一个复杂的法律问题，涉及侵权责任、责任比例划分以及赔偿范围等多个方面。在处理此类事故时，建议保持冷静，立即报警并保护现场，同时收集相关证据以便后续协商或诉讼。若您遇到类似情况或有其他法律问题，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业、全面的法律建议。