结论前置：若亲戚花钱找工作未办成且对方拒绝退款，可通过协商、投诉、报警或提起民事诉讼等途径解决，并需注意收集保留证据。下面我将从这几个方面为你详细阐述。
一、初步措施：协商与证据收集
尝试协商：
- 首先，你可以尝试与收钱的一方进行友好沟通，明确表达工作未办成且希望退还费用的诉求。在沟通过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的争执。
- 同时，务必收集和保留好所有相关的聊天记录、通话录音、转账凭证（如银行转账记录、微信或支付宝转账截图）等证据。这些证据在后续的法律程序中将起到关键作用，能够证明你支付了费用以及对方承诺办理工作但未办成的事实。
强调法律后果：
- 在协商过程中，你可以向对方说明，如果拒绝退款，可能面临的法律后果，包括但不限于民事诉讼、行政处罚甚至刑事责任。这有时能促使对方考虑退款，以避免更严重的法律后果。
二、向相关部门求助
消费者协会：
- 如果你认为存在欺诈或不合理消费情况，可以向当地消费者协会投诉。在投诉时，提供详细经过和相关证据，消协将进行调解，促使对方退款。
市场监督管理部门：
- 若对方属于违规经营，如无相关资质却从事职业介绍等，你可以向市场监督管理部门举报。部门将进行调查，并依法处理违规行为，这可能帮助你追回款项。
报警处理：
- 如果对方涉嫌诈骗犯罪，即虚构能办成工作的事实并收取费用后拒不退还，你应及时向公安机关报案。在报案时，提供所有掌握的证据，公安机关将决定是否立案侦查，并通过刑事诉讼程序追回被骗钱财。
三、法律途径：提起民事诉讼
如果协商、投诉和报警等途径均未能解决问题，你可以考虑提起民事诉讼来维护自己的合法权益。
准备材料：
- 起诉状：需写明原被告的基本信息、诉讼请求（要求退还的费用金额）、事实和理由（详细描述找工作及对方未退款的过程）。
- 证据材料：包括付款凭证、双方签订的协议或合同（如有）、聊天记录、通话录音等，以证明支付费用及对方承诺办理工作但未办成的事实。
立案与审理：
- 将准备好的材料提交到有管辖权的人民法院立案庭。法院审查后符合立案条件的，将予以立案，并通知你缴纳诉讼费用。
- 立案后，法院将安排开庭审理。双方需进行举证、质证和辩论。法院将根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。
执行判决：
- 若判决胜诉而对方在规定期限内不履行退款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取冻结银行账户、查封财产等措施迫使对方履行判决。
四、注意事项
- 在整个过程中，务必注意保护个人信息和隐私安全，避免泄露给不必要的人或机构。
- 如果对法律程序不熟悉或遇到复杂法律问题，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。
总结：面对此类问题，保持冷静和理性至关重要。通过协商、投诉、报警或诉讼等途径，结合专业律师（即我本人）的帮助，你有望有效维护自己的合法权益并追回损失。希望这些建议能对你有所帮助，如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。