开车接打电话或看视频均不能免除处罚，这是明确的交通违法行为。以下从几个角度为你详细分析：

1. 法律规定角度：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条明确规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。这意味着，无论是接打电话还是看视频，只要是在驾驶过程中进行，且妨碍了安全驾驶，就构成了违法行为。

2. 处罚措施角度：

   • 对于开车接打电话或看视频的违法行为，交警部门会依法进行处罚。通常的处罚措施包括罚款和扣分。具体罚款金额和扣分数量可能因地区而异，但普遍来说，这种违法行为会面临较为严厉的处罚，以起到警示和震慑作用。

3. 安全驾驶角度：

   • 开车时接打电话或看视频会分散驾驶员的注意力，降低其对道路情况的感知和反应能力，从而增加发生交通事故的风险。因此，从安全驾驶的角度出发，这种行为也是被严格禁止的。

4. 实际案例角度：

   • 在实际生活中，已经发生了多起因开车接打电话或看视频而引发的交通事故。这些事故往往造成了严重的人员伤亡和财产损失。因此，从实际案例的角度来看，开车接打电话或看视频也是极其危险的行为。

建议：

• 作为驾驶员，应该严格遵守交通法规，不在驾驶过程中接打电话或看视频。
• 如果确实需要接打电话或处理其他事务，应该先将车辆停靠在安全的地方，再进行操作。
• 同时，也应该提高安全意识，认识到开车时接打电话或看视频的危害性，自觉抵制这种违法行为。

总之，开车接打电话或看视频是明确的交通违法行为，不能免除处罚。作为驾驶员，应该严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果你还有其他关于交通违章或保险理赔方面的问题，可以直接向我咨询。